Jeg har klippet et par trillebørfulde brændenælder og revet bladene af, som jeg har tørret i solen. Derefter har jeg proppet de tørre blade i store fryseposer (poser som er beregnet til fødevarer), som opbevares i fryseren, til sneen dækker jorden.
Sidste år tørrede jeg bare bladene og opbevarede dem ophængt i et hø-net i fyrrummet, men jeg syntes, de blev meget støvede og var bange for mugsporer. Hønsene fortærede dem dog, godt nuldrede og blandet i mere spændende grøntfoder.
Friske brændenælder spises, når de er finthakkede, så de ikke brænder.