Fløde centrifuge

[Tinggaard]

Tusind tak - det må prøves :-)

Hej Karina. Nogenlunde som disse opskrifter, men med små modifikationer .

Feta
Ricotta

Vi bruger rå mælk, raffineret rapsolie og blancherede krydderurter til vores feta.

[mcquolle]

Nej, er ikke mejeriingeniør... Meget bedre... Elinstallatør... Og vi kan jo klare alt... 

Undskyld jeg lige kaprer tråden lidt:

Lige et par links som måske kan interessere jer:
http://www.kaese-selber.de/
http://www.kaesereibedarf-leidinger.com/Kaesebereiter/da
http://www.genussreich-shop.de/Kaese-selber-machen-Kaeseherstellung
http://www.holzeis.com/kaeseherstellung-kaesetuch-kaeseform-holzeis-kaese-starter-aktion-p-1304.html
http://www.kaese-selbermachen.de/
http://gastro-brauen.de/de/kaese/kaeseformen.html
http://www.kaesekessel.de/rohmilchkaese/haushalt.htm
http://www.kaese-schuster.de/Kaese_Herstellung_Reifung_Pflege_Lagerung.html
http://www.rink-gmbh.de/milchverarbeitung.html
http://www.farmland.at/shop/index.php/cat/c468_Zubeh-r.html
http://www.breuer-versand.de/agrarshop/
http://www1.westfalia-versand.at/shops/agrishop/lebensmittel_verarbeitung/milchverarbeitung/
http://81.169.162.205/Claudia-h175-Milchverarbeitung.html

Her et lille udvalg af interessante webshops i Tyskland. Nogle ligger klart over normalt budget, men har lidt interessant viden og opskrifter. Der er også en del der har centrifuger, men de er noget dyre i Tyskland synes jeg. De fleste til +1500 kr. Dog har pris og kvalitet også noget at sige jo.

Jeg undskylder på forhånd hvis nogen af disse links leder jer i fordærv og I kommer til at købe en masse ting som I slet ikke viste I ikke kunne leve uden... 

[Katja]

Hi hi hi man må vel gerne små infiltrere en tråd mcquoelle, tak for links, og råd om priser på told, moms osv.
Man er selv herre om man vil ledes til at købe sig fattig i lækre ting.

En ting er at købe sådan en fløde centrifuge, til mange penge, det næste er jo så at man også skal få den brugt, og helst tit, jeg skal lige have set linkene igennem.

Til gør det selv folk er der nogle ting der er lette at lave uden udstyr. Youghurt, skyr og tykmælk, her behøver man ikke købe de dyre pulver startere, men bare en karton i butikken og finde opskrift på nettet.
Synes især skyr er dyrt at købe, og let at lave i ovnen.