Kontrolkvalme!

[Lisbet Woller]

Nu må det næste spørgsmål fra mig så være: HVIS man vil være en lovlydig borger, hvad skal man så rent praktisk gøre? Det er jo ikke sådan at jeg for enhver pris vil overtræde gældende lov - der skal bare være mening i galskaben. 

[Lisbet Woller]

Til Allan: Jo, selvfølgelig ville jeg da have det skidt med det - lige så skidt som jeg ville ha' det, hvis jeg havde lånt min bil ud til en anden, og vedkommende kørte galt i den. I begge tilfælde er det voksne, bevidste mennesker vi handler med, og de er formentligt i stand til at tage ansvar for sig selv. Hvis de ikke overholder færdselsloven eller en ordentlig køkkenhygiejne - er det så min skyld?

[Allan Jørgensen]

Til Lisbet
Det var ikke for at du skulle føle dig skyldig i noget som helst men en potensiel fare er der fordi man ikke har fået kontroleret sine høns/æg,
og yder mere så låner du vel ikke din bil ud uden at du har sikret dig at vedkomne har kørekort.

[liski]

Hej Lisbet

Et hurtigt kig på nettet kom op med en masse nogenlunde let forståeligt om salg af æg.

http://www.uk.foedevarestyrelsen.dk/FDir/Publications/2005285/Rapport.htm

Det ser ud til, at det er helt forbudt at sælge æg på sin arbejdsplads, men salg fra ens bolig (og hønsenes) er ok.

Jeg har ikke nærlæst det; men det ser fornuftigt ud.  Til sidst i opslaget er der videre adresser til reglerne.

Mvh Lise

[Mikkel Schmidt]

Jeg sk** godt nok stort på de regler så.. Her forære vi æggene væj til familie og venner, og tit kan vi ikke følge med til at sælge dem. Vi oplyser også om at det er på eget ansvar. Vi oplyser også at vi fraråder at lave noget hvor de er i rå tilstand, men at de kun bruges til mad hvor de bliver gennemvarmet.

[liski]

Vedrørende salg ved stalddør står der i et bilag følgende:

Bilag 2
Kapitel 2

Stalddørssalg af hønseæg

1) Sidste salgsfrist for hønseæg er højst 21 dage efter lægningen.

2) Dato for mindste holdbarhed for hønseæg er højst 28 dage efter lægningen. Sidste salgsfrist skal svare til dato for mindste holdbarhed minus 7 dage.

3) Dato for mindste holdbarhed skal klart angives over for forbrugeren ved

a) et opslag, eller

b) en fortrykt seddel, der er anbragt på pakningen, eller som følger med hønseæggene til forbrugeren på købstidspunktet.

4) Såfremt en ægproducent sælger hønseæg både til virksomheder, der sorterer hønseæg efter kvalitet og vægt og ved stalddørssalg, må salg af hønseæg ved stalddørssalg ikke foregå fra ægopbevaringsrummet.

5) Ægbakker o.l. må ikke modtages retur fra forbruger.

Jeg kan ikke finde noget om, at sælger skal være registreret; men det betyder selvfølgelig ikke, at det ikke står et eller andet sted.  Bekendtgørelser fra det offentlige er ikke "læs let" materiale.

[Bjørn Nielsen.]

Alt salg af konsum-æg erhvervmæssigt som privat, skal være registreret hos Fødevareregionen, fra i år af skal osse private betale alt selv vedr. div. prøver ( osse hvis man sælger / forære 1 æg væk. )

Det er ikke alt der er ligetil...

Lidt om Camilla Plum`s problemer på Fuglebjerggaard vedr ægsalg.

http://www.fuglebjerggaard.dk/Per/Aeg%20foedevaredirektoratet.htm

[Finn Jensen]

Spørgsmålet er om denne salmonella kontrol ikke bare er en narresut. Hvis man skal være helt sikker på at de æg man spiser er uden salmonella, så skal man jo bruge pasteuriserede æg...

Så at besætningerne er salmonellakontrollerede er jo slet ingen garanti for at hønsene/æggene ikke har fået det efter den seneste kontrol. Du kan jo også købe æg fra forretninger med salmonella. (Selv om det er sjældent)

Ved at kræve denne kontrol, så fratager man fuldstændig forbrugeren behovet for selv at tænke. Hvad ville der være galt i at man kunne sælge æg, hvor det tydeligt var mærket at æggene ikke var kontrolleret. Så kunne forbrugeren selv vælge om de stolede mere på salmonellakontrollen ved de store æg-pakkerier eller ville købe ved den lokale producent. Men denne mulighed eksisterer ikke idag. Her er forbrugeren frataget valget. Vi skal allesammen købe æg i butikkerne.

Og så har Lene fuldstændig ret, det med geder, får og grise er faktisk 10 gange værre. Man kan ikke engang flytte en gris uden at skulle betale afgift..

[liski]

Lidt om Camilla Plum`s problemer på Fuglebjerggaard vedr ægsalg.

Du gode Gud 

[Marianne Vedel]

Jeg synes i hvert fald det er fuldstændigt tåbeligt, at man ikke kan forære en håndfuld æg væk uden at bryde loven, og jeg synes det er rigtig ærgerligt, at jeg ikke kan gøre det længere.
Selvfølgelig kan jeg da se formålet med en vis kontrol, når man sælger, men det skal også være rimeligt.
Jeg har også læst om Camilla Plums sisyfos rejse gennem papirjunglen - jeg mangler ord!
Hendes mål falder jo helt i tråd med den artikel, du henviste til i New York Times, Finn.
Giv os da valget, om vi vil spise kontrollerede og alligevel usikre æg, eller ukontrollerede.
Heldigvis må jeg stadig selv spise mine egne fine æg uden at spørge om lov!

[Marianne M.]

Hej Mette Marie,
undskyld hvis jeg formulerede mig så du følte dig truffet, det var slet ikke personligt ment, det handler jo om de fleste af os, og enhver må jo sætte sin hat som den vil.
Jeg er ikke - slet ikke - imod regler, hvis der er en overvejende grad af fornuft bag, og dette her ligger efter min mening i en gråzone, når der heller ikke er garanti for at undgå salmonella ved at købe industriæggene.
Jeg fortsætter som jeg plejer, og prøver samtidig at følge min sunde fornuft.

[Mette Marie Andersen]

Hej igen
Tænk lige over at folk fra Fødevarestyrelsen måske læser med her, når i udbasunere at i overtræder reglerne! Hvis man er uenig i nogle regler og gerne ville ændre dem så er det ikke særlig taktisk smart at udbrede vidt og bredt at man sk** højt og flot på disse.
Min personlige holdning er meget i tråd med det Finn giver udtryk for. Og det med at fratage folk ansvar og handlemuligheder er desværre meget udbredt i DK efterhånden. Jeg så hellere at man gav folk ansvaret, handlefriheden og muligheden for at tænke selv tilbage. Men altså pt er vi underlagt et sæt regler og hvis vi som forum vil tages alvorligt så er det ikke særlig smart at vi bliver kendt som et sted, hvor man hylder 'lovløsheden'.
mvh
Mette 

[Lisbet Woller]

Ligesom dig, Anne Mette, er jeg fuldstændig enig i Finns synspunkter. Vi lever i et samfund med en gennemgribende barnepigekultur, hvor samfundet vil ta' ansvar for os allesammen. Det ville være rart hvis politikerne, der jo endda kalder sig liberale, havde tillid til at deres vælgere har så meget omløb i hovedet at samfundet kunnne fungere uden alle disse regler og love om, hvordan vi skal agere i enhver tænkelig situation.
Men du har sikkert ret - pas på venner! Big Brother is watching you! 
Og Allan: Nej, jeg ville ikke låne min bil ud til en person uden kørekort, ligeså lidt som jeg ville sælge æg til børn.

[Laila]

Det er dælme en jungle! Og jeg har ikke engang noget der kan lægge æg endnu

Men hvad nu hvis, en eller anden, spiser et æg i DIT hjem, fra DINE høns og SÅ får salmonella?  Altså må ikke-medlemmer af husstanden så overhovedet spise de æg der er hjemmelavede? Bare en strøtanke

[Christian Ernstsen]

Hvis jeg låner min bil ud, og der sker et uheld, fordi min bil havde en defekt, ville jeg føle mig meget meget ansvarlig for uheldet.

Mere direkte til sagen: Det er ulovligt og strafbart at bruge egne æg til andet end eget forbrug, herunder at bespise gæster på ens egen matrikel. Årsagen til dette og rimeligheden i reglerne er helt klart til debat, men om det er ulovligt kan naturligvis ikke være til debat.

Personligt ville jeg foretrække om folk holdt intentioner om at overtræde gældende danske regler for sig selv, husk på at alle skades voldsomt hvis myndighederne begynder at interessere sig særlig meget for hobbyavl - og der er massiv (erhvervs)interesse i at hobbyavl forsvinder, rent objektivt er vi til stort gene for de professionelle i branchen, idet vi (i deres øjne) er en kilde til smitte der kan skade deres levebrød ganske voldsomt (pga rigide regler og internationalt ønske om at slå de andre landes erhvervsavl ihjel), og derudover råber mange af os op i tide og utide om dyrevelfærd samt gør venner, familie og kolleger opmærksomme på de forhold, industrifjerkræ lever under.

Så lad mig formelt sige, at jeg naturligvis aldrig kunne finde på at forære eller sælge æg til naboer, familie eller venner. Jeg kører heller ikke for stærkt, over for gult, uden lys på cykel, og derudover sover jeg med hænderne over dynen, drikker kun økologisk postevand og rødmer klædeligt når nogen fortæller en uartig vittighed eller slår en prut.