Ayam er Indonesisk og betyder HOENE og Cemani er landsbyen hvor de blev opdaget, paa centrale Java, naer ved byen Solo. Saa der er nog ingen forbindelse med Chile. Ayam Cemani er en sort fugl med et veldigt vakkert groent-skinnende fjaer-dragt, og alt, ben,neb,tunge, negler,hoved,hoved-dele er sort,. Det er en ganske lille fugl, en hane vejer godt under 2 kilo, og en hoene vejer tybisk 1 - 1.2 kilo. Der findes nu efterhaanden endel af dem i Tyskland, Holland og UK, og det var nyt for mig at der er nogen i Danmark der har nogen. Forskning viser at Ayam Cemani er immun imod H5N1 viruset, saa den behoever maaske ikke vaccineres for Newcastle flu? Ayam Cemani har et naermest gudeligt omdoemme i sit hjemland.