Præferencer i forhold til æg?

[Marianne Vedel]

Så er det da ikke blødkogt mere..

Mine er blødkogte.

[Tanja Pedersen]

Mine er blødkogte.

Det kommer vel også an på om man putter æggene i koldt vand og lader vandet koge op, eller om man putter æggene i kogende vand, og starter tidstagningen her? Mine store maranæg får 5 min. til blødkogte æg og 7-8 min. til smilende æg, til frokostbordet (lagt i kogende vand).

[Henriette Hall]

Det med at skallen er tynd på store æg skulle ifølge en påskeartikel om at trille æg (i politiken) komme sig af at hønen producerer den samme mængde skal til hvert æg, uanset størrelsen på ægget. Så hvis man skal trille æg skal man finde et lille æg, for de har den tykkeste skal.

[Lene Lestat]

Hmm hvad så med Maran, som lægger store æg med tykke skaller !

[Henriette Hall]

Aner det ikke. Men er de ikke fremavlet til at lægge tykskallede æg? Noget med koldt fugtigt klima hvor de kommer fra? Jeg citerede nemlig bare artiklen. Her i huset har jeg også en rimelig sikker fornemmelse af at barneveldernes æg har tykkere skal end landhønsenes, selv om barneveldernes æg er størst. Men det er vel fra den enkelte høne det gælder. Altså hvis en høne lægger lidt forskellige størrelser æg, så vil det mindste æg have den tykkeste skal.

[Christina]

Typisk hønseforum! Tråde tar' bare ALTID en drejning fra det oprindelige emne

MEN...det er jo det vi elsker ved forum, er det ikke?

Men altså...maranæg...jep, de er lækre og cremede...og det synes jeg også paduaneræg er

[vbruun]

Christina...så lærer vi jo også mere i én tråd, når der er flere emner 

[Christina]

Det er jo lige det vi gør!

[Tanja Pedersen]

Vil tilføje at jeg fik serveret røræg til påskefrokosten hos mine svigerforældre i går - lavet af æg fra os selv. Min svigerinde og hendes mand var helt overbeviste om at der var tilsat gurkemeje for at få den fantastiske orange/gule farve frem.

Hjemmelavede æg er fantastiske - store som små!

[Marianne Vedel]

Min svigerinde og hendes mand var helt overbeviste om at der var tilsat gurkemeje for at få den fantastiske orange/gule farve frem.

Men vi ved besked
Jeg elsker også at servere mine egne æg

[Christina]

Men vi ved besked
Jeg elsker også at servere mine egne æg

Ja, det er bare så skønt! Marianne, var det ikke dig der skrev, at der var en der havde spurgt dig om hvorfor du havde tilsat gul frugtfarve i din drømmekage?

[Marianne Vedel]

Næ, det var nu ikke mig, men jeg får tit "frugtfarve-kommentarer", når jeg laver noget med æg. Og jeg har altid mange frivillige, når jeg har æg i overskud.
Købe-ægsfolket kan slet ikke forstå, at blommerne virkelig kan være så farverige.
Jeg elsker mine høns

[Tanja Pedersen]

Ja, det er bare så skønt! Marianne, var det ikke dig der skrev, at der var en der havde spurgt dig om hvorfor du havde tilsat gul frugtfarve i din drømmekage?

Jeg er ikke nogen bage-kage-haj, men lavede alligevel en kage til arbejdet i går. Den er blevet helt gul , så jeg er også spændt på at høre, om der falder kommentarer af til farven her på kontoret .

[Christina]

Årh, kunne SÅ godt spise et stykke kage lige nu!