Der er nok ikke mange af os der kan leve af vores kyllingetillæg. Hvis I skal have kylling en gang om ugen, skal I jo have 52 kyllinger + de høns der skal overleve til næste år. Så mange høns må man slet ikke have de fleste steder, og så stor en flok vil kræve enormt meget plads, for ellers vil de ikke kunne trives.
Vi er næsten holdt op med at købe industri-kyllinger, så hos os er en hjemmeslagtet kylling blevet den luksus det også var i gamle dage.
Hvis jeg var i jeres sted, ville jeg finde ud af, hvor meget plads jeg havde, og så indrette antallet af høns og kyllinger efter det. I sidste ende, er det nemlig vigtigst for mig at de kyllinger jeg spiser har haft det godt. Så jeg vil hellere undvære at spise kylling alt for tit, og så nyde det med god samvittighed, når der bliver serveret en dejlig kyllingesteg.