Juleand

[Marianne M.]

Vi spiste en af vores hjemmeopdrættede 'peking ænder' i aftes. Og den smagte dejligt! Men jeg var overrasket over, at der ikke var mere kød på. De blev slagtet som 4-5 måneder, og de har ikke manglet foder. Slagtevægten var lige knap 4 kg.
Hvad er Jeres erfaringer fra i aftes?

[Storm-Olsen]

Hmm.. vi var overraskede over, hvor meget kød, der var på vores. Især brystet.
Han vejede 3,7 og var vel fire måneder.

Moskusandrikken vejede ca. 3,5 (8 mdr. gammel) og ham var der noget mindre kød på. Det var brystet, der var "tyndere".

De smagte herligt begge to. Moskusanden mere som vildt og virker det som, med mindre fedt i kødet.

[liski]

Vi spiste skinke. 

[bjyrka]

Ja jeg endte jo også med skinken desværre.

jeg har købt nyt komfur+ovn de bedste og lækreste du kan købe her,kostede ca det samme som en årsløn til en af vores håndværkere,så de grinede lidt da det ikke virkede jeg kan ikke tænde den gasovn,så ænderne endte hos vores maid, hun kan spolere alt med en stor økse til at hakke det ud,så ligner mere en trakisk ulykke end mad

[Fisker]

Vi havde både flæsk og and af egen avl. Begge dele er altid en stor fornøjelse at spise igår ingen undtagelse. Vi var ikke så mange, så havde kun en lille andedame (moskus på ca. 7 måneder) på 1600 g til middag, men der var alligevel overraskende meget kød på brystet, saftigt og godt, med en fin fedtkant under skindet.

Rasmus

[Henriette Hall]

@ Bjyrka.
Ha ha. Jeg er gift med en sømand, og de er tit udsat for phillipinske kokke. Danske sømænd mener at de har trukket deres eksamener i en automat, for mad kan de ikke lave, og lige præcis den der med at hakke fjerkræ i stumper og stykker med masser af bensplinter til følge , har jeg tit hørt om. Kokkenes forklaring er at så spiser folk ikke så meget kød, og kød er dyrt!!!

[bjyrka]

Hej Henriette

Kan kun give din mand ret,men tror nu det er pga.de ikke bruger kniv når de spiser,hvis jeg ønsker at spise en steak eller lign.må vi til en dyr turist resturant.
Men ikke det store problem for mig da min kone normalt laver min mad og laver god mad,hun har blot tit så travlt så jeg nu ønsker at kunne tilberede selv,og det kan jeg sgu ikke finde ud af på deres primitive gasplus og bålsteder,mangler nogle knapper til at regulere processen.        VH Niels

[Bjørn Nielsen.]

@ Niels.

tsk tsk, hvorfor skulle du have det bedre end os andre, her i Danmark sker de fleste ulykker også i køkkenet, og det er som regel manden der får lov til at æde det... 

[Wanda]

Bjyrka: kunne du ikke ligge nogle billeder ind fra din del af verden? Det ville jeg rigtig gerne se

[Lene Lestat]

Ja Bjyrka

Nu vil vi snart se billeder af alle dine dyr også .!

[Christina]

Hey, Bjyrka, hvis du nu glemmer alt om stavning, imponerer det her dig så ikke:

"ma hal gi ta"
"ma gan da ka"
"san de le lang"
"lajas"
"ma budje"

[liski]

Christina 

[Christina]

(Shh, Lise...han skal selv regne ud at det er philipinsk!! )

[bjyrka]

Hej Chistine

Jo da imponererne jeg kender mehal og guitaren det er min elskede og dig-mig resten er russisk for mig er et rigtigt kvaj til talolog,og min kone siger tit så lær det dog.

Men må sige jeg tror jeg kan lære det på 5 år ca men stadig ikke forstå når de tale almindeligt hastighed,så har lidt opgivet men fanger da mer og mere.

Ang billeder der er ikke meget jeg hellere ville men min opkopling her er så utrolig ringe,men meget dyr koster ca 600 dk om mdr,og kan ikke bruges til noget når jeg vil åbne et billede fra jer tager det ca 15 min.

                        VH Niels Phillipiner

[Wanda]

600 kr md. Hold da kaje. Der er da nogen der tjener fedt på det hva.