Der står jo ingen steder i loven, at vi ikke må inviterer folk til andesteg eller give en suppehøne væk :-)
Myndighederne er fløjtende ligeglade med om du sælger eller forærer eller bytter. Det er stadig omsætning. Så jo, der står i loven at du ikke må forære en suppehøne væk hvis den er renset. Du må kun omsætte en høne der ikke er renset.
Der er vel ikke noget i vejen med at sælge de 4 "betalingsænder" i levende stand for et par kroner stykket inden de slagtes. Der er vel ikke en regel om at man ikke må slagte sine egne ænder på en anden mands grund? og vel heller ikke nogen regel om hvor længe man skal have ejet sin and før man slagter den?
Jo der er en regel om at man ikke må slagte på en anden mands grund. Lige præcis dette her blev diskuteret på mødet i
Gl. Estrup. Man må tage hovedet af en kylling/and, plukke den og så sælge den. Men man MÅ ikke åbne den og rense den. Repræsentanten for fødevareregionen blev DIREKTE spurgt, om man måtte lade køberen rense kyllingen på sælgerens grund, hvor forholdene var til det med slagtebord og vand etc.. Svaret var NEJ DET MÅ MAN IKKE! Helt uden tøven fra fødevareregionens side. Fjerkræet skal forlade sælgers grund uåbnet.
Det er også sådan at plukkeren i Slyngborg må gerne fortsætte med at sælge og slagte sine egne ænder, uåbnede og plukkede. Der er intet i vejen med hygiejnen hos ham. Men han må ikke plukke for andre. Han må heller ikke engang UDLEJE sine lokaler så andre kan komme og bruge hans maskiner/slagtehus. Det har han fået direkte FORBUD mod. Så jo myndighederne bestemmer sandelig at man ikke må slagte på anden mands grund i ForbudsDanmark og giver store bøder hvis denne "civile ulydighed" bliver opdaget. Vi snakker her om administrative bøder på 5.000-10.000 kr...
Jeg synes selv at dette forbudsvanvid har nået et groteskt niveau, helt uden for fornuft. Men sådan er reglerne altså idag. Og myndighederne har virkelig været ekstremt nidkære for at kontrollere her i området.
Desværre så hjælper alt dette jo ikke dig til at få slagtet, men jeg håber at du finder en løsning.