Rigtig megen hønse-adfærd er genetisk betinget og kommer til udtryk uanset om hønen er opvokset ved en skruk eller kommer fra en rugemaskine og har boet under varmelampe på betongulv. Fødesøgning, at drikke, støvbade, nidstirre og true andre, bøje af og opløse konflikt, gøre kur, parre sig, finde føde til høns og kyllinger, gå i stilling til parring, søge reden for at lægge æg, blive skruk og ruge ud, føre og passe de små .... og en hel masse mere. Det finder de ud af uden at have fået 'opskriften' fra nogen - det er indbygget i deres gener, og de forskellige adfærd optræder, så snart fuglen er parat til det - når dens hormonstatus er til det, når de stimuli den udsættes for er til det. Det forundres jeg over gang på gang, når bittesmå nye kyllinger uden mor skraber i underlaget, som om de aldrig havde gjort andet.