Definition på en rigtig hybrid er at det er et kryds mellem to arter, som f.eks. Æsel hingst på heste hoppe = muldyr eller moskus andrik på "land and" = moulard.
Disse krydsninger er sterile.
Industri høns er krydsninger mellem stærkt indavlede linjer af høns, som ved krydsning skaber en krydsningsfrodighed i den første generation (F1) i dette tilfælde høj yde evne ( æg eller kød).
Det er disse F1 krydsninger, som man bruger enten til æg eller slagt, men ikke til vidre avl, da de ikke vil avle det samme, som forældre dyrene.
For det svarer til at plante frø fra tomaten fra supermarkedet og der så kommer en helt anden slags tomat ud af.
Så ordet hybrid er i mange år brugt, som slang for industri høns. Også af producenterne.
Hvor krydsninger mellem racehønsene, bare kaldes krydsnings høns.