Sådan bliver vore æg til i hønen
Æggene sidder i æggestokken i forskellige størrelser,
• når en blomme er moden og løsnes er dem omgivet af en hinde som er gennemtrængelig af sædceller,
• blommen glider videre gennem æggelederen hvor den passere den æggehvideproducerende del af slimhinden, som er ca 30 cm. lang,
• når det er gjort så dannes de 2 skal hinder, det tager ca en time og foregår i det som kaldes isthmus-delen, den er ca. 10cm. lang
• Skallen dannes i den skal producerende kirteldel, det tager 18 – 20 timer, for det meste dannes ægget med den spidse ende ned af, der efter vendes ægget i hønen som lægger ægget med den runde ende forrest
Hvis man får æg med 2 blommer, skyldes det som regel at 2 blommer løsnes samtidig fra ægge- stokken, det kan også være fordi at æg nr. 1 ikke har være hurtigt nok ude af start blokken og så er blevet indhentet på målstregen
Det kan også ske at et æg kommer ud med 2 skaller, årsagen her skal findes i at ægget er blevet tilbageholdt i den skalproducerende del så længe at hønen giver sig til at danne en skal mere, det nye æg som er kommet frem vil formentlig kun få en meget tynd skal eller en deform skal.
• Vær opmærksom på dette fænomen, det er til dels arveligt betinget
• Det er set før