Jeg ser nu, at perlekalk indeholder 3,5% Magnesium Carbonat, også kendt som tilsætningsstoffet E504.
Der er ingen kendte Bivirkninger ved indtagelse af E504, og der er også tale om små mængder.
Magnesium Carbonat findes naturligt sammen med kalk, der hvor man bryder det, men benyttes især til at forhindre stoffer i at "klumpe sammen".