danske hønseracer

[anneke]

Jeg har efterhånden læst en del på de forskellige hønsesider, og undrer mig lidt over at der åbenbart kun er et rigtig dansk race tilbage. Har der aldrig været flere?
 I Holland hvor jeg kommer fra, har hver egn haft sin race og tit var der flere med forskellige egenskaber (æglægger, kødrace, store, små, rolige livlig) Der finder man stadig en gang imellem nye, glemte racer som nogen har avled videre på, og de bliver så opformerede af folk fra fjerkræklubber så det ikke går tabt når dem som har hold dem i live ikke kan mere.

[Lene Lestat]

Af danske racer har vi de Danske Landhøns, Danske Dværg Landhøns, Lutter, og Dværg Lutter. Og så har vi også vores Danske Gæs i grå og gråbrogede, samt Dansk And i sort/hvidbrystet, vildfarvet og hvide.  Alle er med i foreningen for bevarelse af gamle danske husdyr.

Der er  en del avlere af Danske Landhøns, men med Lutterne kniber det mere med. Og svømmefuglene kunne helt sikkert også bruge nogle flere avlere.

Tager vi bare lidt sydpå til Tyskland, så har Tyskland været med til at lave rigtigt mange racer og næsten alle dværgene er de "skyld" i.

Så Danmark har ikke lavet så mange racer. Måske har interessen for det igennem tiden ikke været så stor og det ligger måske også lidt til den danske mentalitet at ting, skal være nemt, hurtigt, billigt og højt ydende - så det er 100 gange nemmere at ringe til det lokale hønseri og få en flok "billige" hybrider. End hvis man skal bruge lidt benarbejde og finde en race i stedet for. 

Det ses jo stadig at der er der desværre kun er et fåtal, som virkelig ønsker at arbejde med de forskellige racer og være med til at bevare dem. Kontra dem, som "bare" holder høns.

[anneke]

De racer som dukker op i Holland som glemte gamle racer er ikke anerkendte racer men nogle som man har haft gennem tiderne uden at gå til udstilling med dem. En af de sidste nye er for eksempel chaams høne som er noget i stil med Dorking. Der var nogle som havde behold dem og avled videre i en begrænset område. Hønseforeningen opdagede dem og nu bliver de opformerede for at se hvad det er for nogle af folk i hele landet som går op i det med at gamle husdyr har deres egne værdier.
Det undrer mig at alle gamle danske hønse racer er små lette fugle, Havde man ikke nogle kødracer før i tiden?

[Lene Lestat]

Der har som sådan ikke været den store tradition i Danmark for æg eller kyllingesteg før i tiden, og i gamle dage brugte man bla. racerne Plymouth Rock og Wyandot i industrien, som kødhøns. Så var der racer som Rhode Island Red, Sussex og Australorps som var kombi racer. Så ingen danske kødracer der.

[Finn Jensen]

De fleste nordtyske og svenske racer er jo også små lette fugle, som er gode til selv at finde føden og tilpasset klimaet. Så det hænger vel sammen den vej

[anneke]

Ja, det har du nok ret i. De fik nok ingen foder og måtte klare sig selv med hvad de kunne finde. Så er det lettere hvis man ikke er alt for stor.
De gamle kødracer i Holland finder man også mest omkring de større byer som Amsterdam. Der kunne det nok betale sig at fodre kødhøns til bybefolkningen, men hvis der ikke var tradition for hønsekød her var der selvfølgelig ikke samme efterspørgsel. Sjovt at der er sådan en forskel mellem lande som ligger mindre end 700 km. fra hinanden.

En helt anden ting som du nævnte Lene er det med at der er så få som vil have racehøns. Kan det tænkes at folk ikke kender andet som industrihøns. Der er selvfølgelig mange udstillinger i hele landet, men hvor mange som ikke kender til racehøns kommer og besøge dem? Det samme gælder enlig de udstillinger som der er på dyrskuer. De plejer også at være helt i udkanten af hele udstillingen. Og de fleste kommer for at se maskiner og køer.

Hvis vi nu kunne lave en aftale med den lokale afdeling af haveselskabsforening at vi må komme med nogle høns til deres plantemarket og sælge dem vi har med, tror jeg at vi får nogle i tale som aldrig før har set sådanne høns. Jeg ved ikke om man må det hvis nu dyrene kommer fra samme besætning ude at man skal have en masse papirarbejde, men hvis vi må vil jeg gerne prøve det.

[bjarne m]

Hej Lene!
du har glemt Havanna anden, den er dansk og lavet af
en avler fra Sorø, den blev optaget i Skandinavisk fjerkræ standard i 1970.
vh bjarne m

[MartinGreen]

En vigtig pointe ift Holland er, at man skal huske at Holland havde et relativt stort imperium oversøisk, og dermed har fået nogle eksotiske racer til landet.

Fx er en race som Kraienköppe jo et kryds mellem nogle landhøns og nogle asiatiske hønseracer.

Jeg synes også man skal være påpasselig med at sammenligne Danmark med Tyskland, når det kommer til antallet af fremavlede racer. Omkring år 1900 var der i Danmark 2,5 mio mennesker, mens der var 60 mio i Tyskland.

 

[anneke]

Tja, og Holland havde 5 million mennesker. Nej jeg tror at Lene har ret, det er forskellen i madkultur som har været afgørende.
Danmark havde også kontakter med Asiatiske lande, Afrika og syd Amerika  så de kunne nok have fået andre hønseracer hjemme hvis der var efterspørgsel efter det.

Jeg var enlig kun nysgerrig om der havde været andre racer som er forsvunden eller om der ikke havde været nogen og det har jeg så fået svar på.
Tak alle sammen.

[Hallserydsgård]

Jeg tror faktisk mere, at det er et spørgsmål om, at der ikke er nok ildsjæle som vil bevare dem. Og ikke et ondt ord om det! Her i Sverige findes mindst 10 landraser samt godt en håndfuld af Martin Silveruds racer, som bevares.  Dette sker ikke i Sveriges rasfjäderfäsförbund, men der imod i 2 andre foreninger, som kun arbejder med disse racer. Nu er Sverige då også geografisk meget større og racerne skal meget mere hårdføre i Nordsverige end nede syd på.

Angående størrelsen på hønseracer her i Norden, kan man også se det på svenske landhønseracer. Den skånske blomsterhøne er absolut størst, fordi i Skåne havde man mest landbrug og derfor også bedre råd til at give hønsene korn. Men blomsterhøns er jo ikke just en kødrace.

[Stella Reece]

Vi skal skam vist længere tilbage, for at finde forklaringen på de tunge høns i Holland kontra de lette i Danmark. Danmark blev aldrig en del af Romerriget. Det var romerne , der medbragte ( og udbredte) de tunge høns. Danske høns ligner mere vildarterne fra asien og har givetvis haft en anden importvej.

[Lene Lestat]

Næh de svenske racer er også mere landhøne typer end svære typer.

[Lene Lestat]

Ildsjæle dem trænger de fleste racer til. Hvis de skal bestå for eftertiden.