store gæs

[martin phillip]

hej.

hvilken gåserace skal man vælge hvis man gerne vil have julegåsen til at veje 6+, og det skal jo ikke bare være fedt.
M.V.H. Lise-Lotte Phillip.

[Gåsepigen]

Original Legarth er en slagterace, som skulle udmærke sig ved at være hurtigtvoksende og stor (http://ellemosegaarden.dk/index.php/andefugl). Legarthgåsen skulle desværre have tendens til ben- og øjenproblemer (http://faxe.netavis.nu/kaersgard-satser-nu-ogsa-pa-gamle-fjerkraeracer). Jeg har ikke været i stand til at finde ud af, om det er en reel race, eller om det er en hybrid af to racer.

Toulouse er en meget gammel (helt tilbage fra 1500-tallet) fransk slagterace, som skulle udmærke sig ved et for gæs usædvanligt roligt temperament og meget stor størrelse. Toulouser skulle være lidt mindre glade for at græsse end andre gæs og derimod mere tilbøjelige til at vælge tørfoder.

Em(b)dener gås er en ældre slagterace, som stammer fra Tyskland. Også nogle af de største gæs, og de skulle have bevaret en mere sædvanlig gåseadfærd mht. temperament og valg af føde.

[Lene Lestat]

Jeg stiller mig nu tvivlende over om Legarth er en race, mon ikke det er en slagtehybrid.

Danske Gæs er derimod en race og en endda en af vores egne gamle. De findes i grå og gråbrogede.

Toulouser og Emdener er de to største, men også nogle af de sværeste at opdrætte og få fat i.

[Metmus]

Jeg er nødt til lige at hoppe ind med et tillægsspørgsmål her.. De hvide, man tit ser, hvad er det for nogle??? Kan det være alle tre stk, du nævner...@ Gåsepigen??

[Lene Lestat]

De hvide man tit ser i er højst sandsynligt slagte hybrider. Så det vil nok være Legarth eller hvad de nu kalder dem.

Se evt. forskellige racer her : http://www.sydhavsoernes-fjerkrae-klub.dk/16854452

[Metmus]

Gud, der er mange

[Frank H. Kristensen]

Mange hvide slagtehybrieder af gæs indeholder Italiener Gæs og Emdener Gæs, som også har en god størrelse over de 6 kg.

Det mange sælger som hvide Landgæs er ofte kryds imellem Emdener og Italiener samt dem fra industrien der indeholder gener fra disse racer.

Ud fra Standarden skal Emdeneren være den største gåserace, men det kniber lidt her i landet hvor Toulouseren den næststørste race ofte slår den. Toulouseren består dog af en masse fedt, som du ikke var ude efter.
Amerikanske Gæs i Lædergule er der flere der er godt oppe i størrelsen uden at de virker fede vil jeg sige. Så de kunne måske godt være en mulighed?

[Gåsepigen]

Åh øv, nu kom jeg til at sidde og kigge på gåseracer. Jeg vil have dem allesammen!

Findes der afrikanske svanegæs her i landet? De skulle også blive pænt store.

Alderen må vel også have noget af sige? I følge Ellemosegården skal Legarth helst slagtes i 22-24-ugers-alderen, men da det er en hurtigtvoksende type, går jeg ud fra, at de fleste andre racer skal være noget ældre, hvis de skal opnå optimal slagtevægt. Og så skal man ikke komme for sent i gang med at anskaffe julegæslingerne.

[Lene Lestat]

Mon ikke hvis man får gæslinger i april/maj/juni så kan de sagtens nå at blive klar til Mortensaften.

Afrikanske Svanegæs har jeg ikke set i Danmark, men de er da i Tyskland.

Svanegåsen smager i hvert fald rigtigt godt og har fint kød, men de vejer ikke 6-8 kg. men så kan man jo bare lave to i stedet for en. Det hjælper jo heller at have en kæmpestor gås, som så er mest skrog og fedt.

[Henriette Hall]

Jeg havde danske gæs sidste år. Gaserne vejede 6,4 og 7 kg slagtet vægt. Gæssene mellem 4 og 5 kg.

[Rixen]

Jeg har krydsningsgæs. Grågæs med toulouser i. De er pænt store. De er fra maj sidste år. Tror jeg skal ha dem vejet snart. Jeg fik dem som ca. 5 ugers, og de voksede bare rigtig hurtigt, så tror også deres afkom vil blive store og lækre..

[martin phillip]

Tak for alle jeres svar, der er da lidt at arbejde videre med og tænke over.
M.V.H. Lise-Lotte