Der er ingen tvivl om at æglægningshybrider er de høns der giver det største udbytte. De sælges under navne som Lohmann og ISA warren/Brown.
Dog er der mange racehøns der også lægger godt med æg, og som ikke er fremavlet i sådan en grad, at de får problemer med fx læggenød og udstødelse af æggelderen. Af gode all-round æglæggere er fx sussex, australorps, maran, minorka og italiener.