Befrugtede æg, kan da godt spises, ikk?

[Jannick Ringius]

Hej med jer...

Nu er det tid til at få svar på et spørgsmål min mand kom med forleden... Egentlig tror jeg at jeg ved det, men det kan jo lige så godt være at jeg har uret.

Vi har 5 dejlige høns, som lægger gode æg til os, og det er jo dejlig skønt når æggene skal spises på den ene eller anden måde...
Men her spørgsmålet:

Hvad nu hvis vi fik en hane til flokken, kan vi så stadig spise æggene? Altså uden at bage, stege eller koge en lille kyllerylle.

Til det svarer jeg; ja selvfølgelig - da jeg mener at der først sker noget med ægget når der ruges på det, indtil da er det "bare" et almindeligt æg.

Men nu er jeg altså lige pludselig i tvivl om min formodning nu også er korrekt... Nu hvor det lyder til at min mand vil have en hane til flokken.

Er jeg helt forkert på den?

[P. Jakobsen]

Ganske alm. æg indtil der jo som sagt er ruget på det.. Og det kræver speciel varme og fugtighed osv..

[Linda Andreasen]

Du har helt ret 

[Tanja Pedersen]

Jeps, og de økologiske æg fra supermarkedet er også ofte befrugtet, da der tit er haner i de store flokke. Det er der bare ikke så mange der ved (og sikkert mange der ville dåne hvis det gik op for dem ).

[Lene Lestat]

Jeps økologer (ihvertfald hende som jeg kender) har faktisk haner med i flokken, for det giver en meget bedre harmoni.

Man kan forøvrigt heller se på et æg om det er befrugtet. Det kommer først når rugeprocessen går i gang.

[Jannick Ringius]

Kanont, tak for svaret alle sammen... Så var jeg ikke helt gal på den - var ikke klar over der også var noget med fugtighed ud over varmen, så jeg har også lært lidt i dag.

Tak igen for svar.

[ina.....]

Jeps økologer (ihvertfald hende som jeg kender) har faktisk haner med i flokken, for det giver en meget bedre harmoni.

Man kan forøvrigt heller se på et æg om det er befrugtet. Det kommer først når rugeprocessen går i gang.

Der var en tråd på FB for nylig, hvor en svensk eller Norsk dame viste billeder af æg der var befrugtede og slået ud, men ikke ruget på og det blev jeg da belært om at man kunne se

[Ilse B]

Se hvad?

[pilegaarden]

Hvad nu hvis vi fik en hane til flokken, kan vi så stadig spise æggene? Altså uden at bage, stege eller koge en lille kyllerylle.

Svaret til det stillede spørgsmål er teknisk set: NEJ - det kan man ikke.

Der er en lille kyllerylle i et befrugtet æg, MEN, den er så ubetydeligt lille da det blot er en befrugtet celle. Kimet til en kyllerylle.
Og som andre rigtigt skriver kræver det rugning for at den befrugtede celle bliver mere end en befrugtet celle.

Så spis du blot æggene med god samvittighed 

Flere steder i Asien spiser man faktisk æg der har været ruget på, så der er halv eller helfærdige kyllinger/ællinger indeni. http://www.google.dk/search?q=baloot&hl=da&rlz=1T4GGHP_daDK421DK421&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=MJfUUby3FNHesgbdhoHwAQ&ved=0CEcQsAQ&biw=1920&bih=915
Altid godt med lidt billeder.

Jeg tror ikke på, at man med det blotte øje, kan se på et æg om det er befrugtet eller ikke. Ægcellen og sædcellen er begge mikroskopiske, så vidt jeg ved.

[Metmus]

Ja jeg har godt hørt det der om at de æder æg med store, næsten klækkeklare ællinger i..lækkert Jeg tør ikke klikke på dit link Erik ;-) Men vores egne æg med hane ELLER andrik i nærheden kan vi så ganske roligt spise ;-)

[pilegaarden]

Jeg tør ikke klikke på dit link Erik ;-)

Kylling 

Det er jo blot nogle æg med ællinger i. Du skal bare lade være at tænke på at nogen har tænkt sig at sætte tænderne i disse 'lækkerier'. 

[alex1981]

træls min sidste ællinger er kommet idag. ku godt har tænkt mig prøve det med frisk kogte ellinger i æg

[Henriette Hall]

Øh Erik. Du har ret i at sædcellen er mikroskopisk, men et æg er en stor celle. Et strudseæg er verdens største celle.

[pilegaarden]

@ Henriette.

Jeg skrev 'så vidt jeg ved'  . Jeg var i tvivl om ægcellen faktisk også var mikroskopisk, det indrømmer jeg gerne.

Men det ændrer ikke noget ved min mening, som sådan. Jeg tror ikke på, at en ægcelle, af en hvis størrelse, der er blevet penetreret af en mikroskopisk sædcelle, vil ændre udseende, før en udvikling af befrugtningen påbegyndes. 

[Henriette Hall]

Næ jeg har hele mit liv spist befrugtede æg, og jeg har aldrig kunnet se noget på dem. Sorry der lige gik bezzerwisser i mig.