Jeg tror heller ikke, at køleskab er særlig godt. Tænk på, hvad hønen selv gør: et mørkt/halvmørkt sted, som ikke er for koldt. Æggens form betyder, at de vil blive vendt/flyttet hver dag, når den sætter sig på reden for at supplere. Min gamle fader, der var fjerkræavler, holdt på at æggene skulle vende med den spidse ende nedad, bl.a. fordi de vævstråde, der fastholder blommen midt i ægget er dimensioneret efter dette. Hvis man vender et æg med den runde ende nedad og lader det stå i nogen tid, vil man kunne konstatere, at blommen er flydt op i den runde ende.