Med de meget konkrete ønsker du har, ville jeg vælge New Hampshire de er søde og omgængelige og meget pæne, skrukker ikke så tit, og lægger godt med æg. også om vinteren.
Husk at et hønsehus der er købt færdigt, er enormt dyrt i forhold til hvad man får, og de fleste er for små til bare fem høns.
Hvis ikke i er selvbyggere, så er et legehus fra et byggemarked fint, der kan man sætte sidde pinde og redekasse op, og måske lave en lille lem til ud og indgang.
Hønsegården kan man bygge så stor, man mener den skal være, alt efter om hønsene også får adgang til haven, men det er under alle omstændigheder en god ide at den er rævesikker, så de er i sikkerhed når man ikke er hjemme.