@ Finn Det er den. Og den smagte bare så fint. Den havde fedt på sig og det er et godt tegn, det havde mine egne slagtehaner også. Når jeg skriver stram i knoglerne, så mener jeg at der skal kræfter til at skille ben fra krop, det oplevede jeg dårligt på økokyllinger (danske)
Sådanne kyllinger laves netop ikke i Danmark, der er nok ikke de muligheder for udeliv (og købere). Temperaturerne betyder nok også noget. Jeg synes også det er åndssvagt at vi køber æbler fra Peru og asparges fra Thailand, det her er noget andet