kage eller boller

[Joankinu]

Jeg har sagt ja til at skulle tage lidt med til en generalforsamling og nu er jeg ret så meget i tvivl:

Jeg vil gerne gøre det godt, så jeg satte mig ned at læste i Lademanns brødbagebog - for at få ideer.

Mit valg er nu mellem kaffeboller eller frugtbrød (ingen af delene har jeg lavet før)

Er der nogen der kan give mig lidt vejledning?

Bollerne skulle være ret nemme iflg opskrift (lige ud af landevejen) mens det frugtbrød (som BÅDE er brød og kage) skulle være lidt mere omstændigt/besværligt at lave)

Opskriften på frugtbrød er :

ca 225 gr  tørret frugt/eller let tørret frugt
200 gr figner
50 gr hasselnøddekerner
25 gr margarine
1½ dl. mælk
25 gr gær
½ tsk kanel
1 knsp kardemomme
500 gr hvedemel

pensling
sammenpisket æg og mandelflager til pynt

der står i opskriften at det er en "hældedej" - dvs en dej der ikke bliver tyk men skal hældes ud af skålen og i en form af en slags

mit alternativ er:

Kaffeboller

dejen indeholder følgende:

1 dl mælk
25 gr gær
100 gr margarine
500 gr hvedemel
3 spsk sukker
½ tsk salt
1 knsp kardemomme
reven skal af ½ citron
2 æg

Pensling:
Sammenpisket æg

skal laves som alm boller og skulle være eminemt gode
(har dog aldrig selv prøvet denne opskrift før)

Nogen der har prøvet disse opskrifter før?

Og hvad ville I helst prøve hvis det var jer??

[madsen]

Jeg har ikke prøvet nogen af de 2 opskrifter. 
Men en rigtig god bolle går man aldrig galt i byen med. 
Jeg vil også gerne have frisk pålæg/ost på.

[Tanja S.B.]

Generelt har jeg faktisk et lidt anstrengt forhold til tørret frugt i kager og brød!

Meeen lige den her opskrift er meget fristende! Tror dog jeg ville skrue noget op for nødderne og lidt ned for frugten, det lyder af meget frugt.
Bollerne er det sikre valg, frugtbrødet er det modige

[MartinGreen]

Boller kan alle lide!

[morAnna]

boller - helt klart

[ina.....]

åhh jeg holder mig også til bollerne, og de står helt nybagte i mit køkken efter at Rene' har været derude,,,,, uhm og jeg skal have ost på til min aftenkaffe.

[Bettina]

Boller selvfølgelig 

[Joankinu]

Så vil jeg forsøge mig med bollerne (plejer ikke at bage - derfor)

Hvis det bliver bomber - ja så skal jeg aldrig mere tilbyde mig som kagemutter

[morAnna]

bollerne kan  ikke går galt! i værste tilfælde- som min mand kalder der: dørstopper- så varmes de lige inden spisning - vupti så er de spist-  der findes rigtig mange gode bolleopskrifter på nettet  hvis du nu skulle være i tvivl om din opskrift...

[Joankinu]

Generelt har jeg faktisk et lidt anstrengt forhold til tørret frugt i kager og brød!

Meeen lige den her opskrift er meget fristende! Tror dog jeg ville skrue noget op for nødderne og lidt ned for frugten, det lyder af meget frugt.
Bollerne er det sikre valg, frugtbrødet er det modige

Jeg har faktisk forsøgt mig med det såkaldte OVERLEVELSESBRØD fra en opskiftsbog for enlige mænd som indeholder ret meget frugt, nødder, kokosmel og honning også - det er smagfuldt, ret tørt, MEGET fiberrigt og MÆTTER enormt - man skal bare huske vand vand vand og atter vand når man spiser overlevelsesbrød

En tern på 5 gange 5 er nok til et måltid - det er ca 1 cm tykt (når jeg laver det altså)

[Joankinu]

Som sagt jeg prøver bollerne - kryds fingre for mig i næste uge hvor jeg afprøver dem på min familie

[Joankinu]

Jeg vil dog lige "prale" lidt:

Jeg lavede en æblekage med smulderdej til et bestyrelsesmøde til 8 personer - det var et hit - MEN til ca 30 mennesker - NOT!!!!!

[MartinGreen]

Hvis de bliver dårlige, kan Lene's geder da få dem 

[ina.....]

Som sagt jeg prøver bollerne - kryds fingre for mig i næste uge hvor jeg afprøver dem på min familie

Er det så ikke din familie vi skal krydse fingre for 

[Joankinu]

Er det så ikke din familie vi skal krydse fingre for 

Jo det kan egentligt godt være de skal advares først