snavset æg...

[Diana]

hvad gør i hvis jeres æg er meget snavset ... havde idag et æg der var sprunget ud over de andre og gjort dem meget snavset, så så mig nødsaget til enten smide dem ud eller skylle dem af og tørre dem i et viskestykke... og syntes altså at 11 æg var for mange at smide ud derfor vaskede jeg dem.

men kan, eller selvfølgelig kan jeg for det har jeg ligesom gjort hehe... men må man gerne vaske dem når behovet er der

[Finn Jensen]

Ja, men de holder så ikke ret længe. Så brug dem rimeligt hurtigt i retter eller kager.

[kristiank]

dyb dem ikk i vand men tøs dem af med godt opvredet klud

[Henriette Hall]

Nu det er så forbistret vådt og mudret udenfor får jeg også jævnligt møgbeskidte æg. Jeg gemmer dem som normalt, og så lige inden jeg skal bruge dem skrubber jeg dem med vand og en køkkensvamp. Man kan også vaske/skrubbe dem så snart man samler dem, men så holder de ikke så længe, men de kan altså sagtens spises.

[Tanja Pedersen]

Jeg skyller mine i lunken vand, men det er rigtigt at holdbarheden nedsættes. Det er dog ikke et problem her - der bruges alle æg inden for 14 dage fra æglægningstidspunkt .

[Jean Hansen (Lavbo)]

Hvad så når det er rugeæg som er møg-beskidte...Er det også bare med en fugtig klud?

[Tanja Pedersen]

Hvad så når det er rugeæg som er møg-beskidte...Er det også bare med en fugtig klud?

Det er vist ikke så godt at når det er rugeæg. Jeg plejer at frasortere meget beskidte rugeæg.

[Hebber]

Når i siger at holdbarheden er kort, hvis man vasker ægene, hvor kort er det?

susanne

[Henriette Hall]

Rugeæg må IKKE vaskes. Evt kan de skrabes lidt renere med en kniv.

[pilegaarden]

Og æg til forbrug er der vel i grunden ingen grund til at vaske. Skallen skal jo ikke bruges i nogen retter/kager mig bekendt. 

[Henriette Hall]

Nej, men hvis man nu skal bruge rå æg til f.eks mayo eller fromage eller is, så er det ikke så lækkert, hvis der ryger sådan et stykke møgbeskidt æggeskal ned mellem æggene...

[pilegaarden]

Henriette.

Man må godt bruge mere end tommelfingrene når man slår et æg ud.  Og der står ikke nogen steder skrevet at det skal slås ud over det man er i gang med at tilberede.

Men ellers er jeg da enig. 

[Marianne Vedel]

Hvis rugeæg er snavsede bruger jeg en sløv kniv til at skrabe dem rene. Når skidtet er knastørt, kan man også forsigtigt bruge den grove side af en køkkensvamp.

[Kicki]

Hej,

Undskyld jeg lige maser mig ind på denne tråd 

Hvor længe er holdbarheden egentlig for æg, man samler ind og opbevarer i køleskabet?

[Henriette Hall]

Mindst en måned.