Som Erik skriver, så vil dværge og mindre racer måske helst have majsen knækket.
Man knækker iøvrigt majs, i f.eks. 3-4 stykker, ligesom man gør når man knækker byg og hvede, i en kværn som indstilles nøjagtig med afstanden for gennemløb i kværn. Helst en stor kværn, som bruges i landbruget. De små hobby ting, tager en krig og kvaliteten derefter.