her er så den opskrift som vi brugte i det bageri hvor jeg blev udlært
den kan bruges til boller/pølsebrød/pølsehorn/pizzasnegle/div kager som kanelsnegle/kanelstænger/brunsviger osv.
5 dl vand
100 gr gær
100 gr sukker
75 gr margarine
1 tsk salt
1 æg
mel til at den ikke klister ca 1kg til 1.3kg
dejen skal hæve først i 20min.
hvorefter den laves til hvad det nu er man har tænkt sig at lave.
så efterhæver den ca 40min
ovn temp 200 grader
og så kommer det jo an på hvad man har lavet med hvor lang tid det skal bage, men ca 8-15min
når jeg kommer til mine opskrifter på skibet igen, ligger jeg lige en opskrift på blødende chokolade kager herind, de er super nemme, da man kommer dejen i fryseren, og så tager man dem bare direkte fra fryseren, og sætter den ind i ovnen