Da jeg havde dværghøns (Mrs. Robinson tæller ikke, for hun er en adstadig gammel dame der ikke gør det i æg og kyllinger længere) så havde jeg da heller ikke problemer med at bruge dem i madlavningen. Og netop den med forholdet 3 til 2 holder meget godt. Mine dværgæg vejede ca. 40 gram, og da de fleste almindelige æg vejer omkring 60 gram så er en fin omregner. Godt nok tror jeg at købeæg nu om dage tit er på 70+ gram, men så må man slumpe lidt.