Ænder - og sikkert også gæs - skal slagtes omkring fuldmåne.
Og det er ikke ren løgn og Steiner-latin, den er god nok.
Jeg fik forklaringen forleden af min lokale andeopdrætter:
I naturen sørger andemor for at ællingerne klækker omkring fuldmåne.
Hver måned op til fuldmåne derefter skifter ænderne fjerdragt.
Dvs. slagter man omkring fuldmåne, er der ikke flere stabber/nye fjer på vej.
Hvis det er mekanisk udrugede ænder, kan det godt drille lidt, for så har andebasserne ikke helt styr på det med fuldmånen, og så skifter de fjer som vinden blæser.
Ang. slagtevægt på ænder, lader jeg mine gå i seks måneder, før jeg slagter. Sidste år sneede vi dog inde, så de endte med at blive 9 mdr., før jeg fik dem slagtet. Men så havde en af dem også sneget sig op på 4,2 kilo