Din bedste opskrift på juleknas

[Wanda]

Så er det da på tide at få denne tråd opigen... jeg har lige lavet en portion saltmandler og sidder nu og guffer dem, lune og sprøde Mmmmmmmmmmmmm...............

2011 blev det år hvor jeg indtil flere gange for åd mig i mandler

[Metmus]

Nu har jeg ikke lige læst hele denne lange tråd, men almindelige brændte mandler er bare super gode.. 200 gram sukker, 200 gram mandler, 1 dl vand. Alt sammen direkte i en tykbundet gryde eller rustfristål pande. Fantastisk!

[farm-svendsen]

Kokostoppe (15-20 stk )
 

75 gram margarine eller smør
 200 gram kokosmel
 150 gram sukker
 2 æg
 
Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
 
Smelt fedtstoffeet i en gryde. Når fedtstoffet er smeltet røres resten af ingredienserne i, og tages af varmen. Tag en spiseskefuld op ad gangen og form den med fingrene til toppe (eller hvad form du vil have) og stil dem på en bageplade med bagepapir på. Hvis der er noget som stikker ud fra toppene, så vil det blive ekstra brunt/sort, så jeg former dem altid, så de ikke har alt for mange takker eller spidser på.
 
Bages i oven til de er lysebrune (kanterne må gerne være lidt mørkere), og spises som de er, enten lune eller afkølede.
 

jeg dypper bunden i chokolade

[farm-svendsen]

Sprød mandelnougat
Denne opskrift er fra dansukkers hjemmeside mums 

ca. 25 stk.
Ingredienser

250 g nougat
125 g mørk chokolade
1/4 dl Dansukker Rørsukker
50 g mandelflager
 
Rist mandlerne gyldenbrune på en tør stegepande.

Smelt nougaten over et vandbad. Hak chokoladen fint, og lad den smelte i nougatmassen. Tilsæt rørsukker og bland godt. Bland mandlerne i.

Beklæd en aflang form med bagepapir, og hæld chokolademassen i. Lad massen stivne til den følgende dag, og skær den herefter i stykker.
 

[MartinGreen]

Havregrynskugler er det bedste ved julen  

[MOK]

Jeg har en lidt anden opskrift på kokostoppe (-makroner) end Marias 

4 æggehvider (piskes helt stive)
200 gr. sukker piskes i lidt efter lidt så det hele bliver dejligt sejt
250 gr. kokosmel vendes i

Dejen må meget gerne stå 8-12 timer (eller mere) i køleskab, så kokosmelen suger fugtighed fra hviderne.

Kan nu nemt formes til toppe (som bliver stående) - bages som Marias og jeg dypper også bunden i chokolade - mums 

[ghj]

Uhh noget jeg laver hver jul er fylte svesker...jeg elsker dem...total mormor slik..

Svesker (uden sten) flækkes og lidt nougat ind i og så rulle i mørk varm chocolade.....MuMs


Den eneste ting der er ved dem det er at man kommer altså til at prutte hvis man som mig ikke kun kan spise 1-2 inden man gemmer til imorgen...

[Marianne M.]

Så er det da på tide at få denne tråd opigen... jeg har lige lavet en portion saltmandler og sidder nu og guffer dem, lune og sprøde Mmmmmmmmmmmmm...............

2011 blev det år hvor jeg indtil flere gange for åd mig i mandler

Åh nej, Wanda, nu bliver jeg også nødt til at lave nogen... Kan dog godt huske min mavepine fra sidste år!!

[Wanda]

Åh nej, Wanda, nu bliver jeg også nødt til at lave nogen... Kan dog godt huske min mavepine fra sidste år!!

Jeg lider sjældent stille eller alene så bare kom i sving Marianne

[Wanda]

Undrer mig i øvrigt at du kan huske din mavepine når du både glemmer pomfritter og hunde

[Marianne M.]

Undrer mig i øvrigt at du kan huske din mavepine når du både glemmer pomfritter og hunde

Du ved det er korttidshukommelsen det går ud over først... 

[Christina]

Uhh noget jeg laver hver jul er fylte svesker...jeg elsker dem...total mormor slik..

Svesker (uden sten) flækkes og lidt nougat ind i og så rulle i mørk varm chocolade.....MuMs


Den eneste ting der er ved dem det er at man kommer altså til at prutte hvis man som mig ikke kun kan spise 1-2 inden man gemmer til imorgen...

Kan lige høre det for mig!

[Tommy Andersen]

I må ikke ligge flere opskrifter her, har bage det halve af natten og har så fået ondt i maven af alt den prøve smagning.

De der saltmandler 

Fik lige bagt en TUC kiksekage til.  Den er et hit hos alle,

Så i får også opkriften

35 stk saltkiks ( 1 1/2 pk TUC )
350 gram sukker
3 tsk vanille
200 gram hasselnødder
7 æggehvider (str L)

Kiksene knuses og blandes med sukker, vanille og nødder ( nødderne knuses let med kød hammer i en pose inde de puttes i )
Æggehvider piskes stive.
Nøddeblandning vendes i de piskede æggehvider. til alt æggehvide er opsuget.

Det hældes i sen spingform og bages ved 175 grader i 30-35 min. Hellere 30 frem for 35 kagen, skal være lysebrun

Eventuelt tilbehør, Flødeskum og jordbær.
Jeg plejer at servere Cremefraiche til i steder for flødeskum

En kage der ligger godt i maven

Tommy

[Tanja Pedersen]

Jeg fandt en opskrift på en ølkage i Alt for "Dullerne's" julebagstillæg. Den lød godt, og den skal jeg prøve. Det var noget med en flaske hvidtøl, masser af farin, julekrydderier og mel. Blande, blande, i ovnen i en time, og spises i tynde skiver med smør på. Bliver bedre når man pakker den ind og lagrer den lidt i køleskabet nogle dage.

[Wanda]

Jeg fandt en opskrift på en ølkage i Alt for "Dullerne's" julebagstillæg. Den lød godt, og den skal jeg prøve. Det var noget med en flaske hvidtøl, masser af farin, julekrydderier og mel. Blande, blande, i ovnen i en time, og spises i tynde skiver med smør på. Bliver bedre når man pakker den ind og lagrer den lidt i køleskabet nogle dage.

DEN er super fantastisk.... glæd dig til en ny afhængighed.... Jeg syntes nu den smager bedst lun så smørret smelter ned i , plejer at varme et stykke i microen.... Uhmmmm