Det frø, som fuglene hovedsagelig lever af, består hovedsagelig af stivelse (kulhydrater),. Hvis vi kan hjælpe fuglene med at nedbryde kulhydraterne hurtig er derfor meget gavnlig. Og her spiller det vand vi giver vores fugle ind. Surt vand nedbryder kulhydraterne hurtigere. For eksempel vil frø der har været lagt i blød i surt vand, allerede efter 4 timer have den samme foderværdi som spiret frø.
Det her hentede jeg lige fra en et indlæg fra Ringsted Fugleforening, der havde haft Poul de Nil til et foredrag. Det drejer sig om volierefugle, men det samme gør sig jo nok gældende for høns.
Citat.
Poul de Nil giver 3 gange om ugen sine fugle surt drikkevand. Ph værdien skal ligge mellem 6,2 og 6,5. Og det SKAL måles med et PH-meter(kan købes hos akvarieforhandlere), så man er sikker på PH-værdien, Fuglene skulle jo nødigt ætses indefra. PH værdien sænkes ved at tilføre vandet eddike, f.eks. æble eddike. Ca. en spiseske pr. liter vand., men HUSK at måle vandet med et PH-meter, da PH værdien for vandværksvand kan variere fra sted til sted.
Der er VIGTIG kun at give surt vand maksimum 3 gange om ugen. Ellers ødelægger man kroens naturlige evne til at regulere PH-værdien inde i kroen. Og så går det galt, hvis man f.eks. holder op med at give surt vand, eller sælger fuglen. Surt vand virker derudover hæmmende på bakterie- og svampevækst.