Den smag af æg du har haft i dine silkeæg, vil du få i alle hønseæg fra alle slags høns der går frit i haven, det er netop den fantastiske forskel på industriæg og haveæg, som de fleste hønseholdere virkelig værtsætter, jeggider slet ikke spise industriæg, fordi de ikke smager af ret meget. så lige det med ægene er ikke et spørgsmål om race.
Hvad de milde høns angår, så er der nok andre dværge end silkehøns der er søde og rare, men i mange tilfælde er dværg racerne lidt mere iltre end de store lidt tunge racer.
Hvad kødet angår, så er det min opfattelse at silkehøns ikke smager meget forskelligt fra andre, hvis man spiser dem med bind for øjnene, man bliver lidt forstyrret af den mørke farve på kødet.
Og hjemmeavlede høns smager ligesom ægene ikke ligeså lligegyldigt som industrihøns, så det er måske det du skal have bearbejdet i din familie i stedet for at tro det er racebundne forskelle.
Til sidst vil jeg lige minde om at det er forbudt i DK at holde høns og ænder sammen, de kan sagtens gå i samme gård, men iflg. loven skal der være 15 m mellem hønsegård og svømmefugle,,,, bare til orientering.
Håberdu finder lige det, du og børnene ønsker jer.