Kan foderhvede bruges til at bage med?

[Allan Jørgensen]

Jeg ved ikke om det er sprøjtet med noget, så er det jo nok noget der ikke går i kødet eller andet, så kunne vi jo ikke spise det, men jeg ved det ikke
mvh Allan

[Jake]

Hvis det er økologisk eller ligefrem biodynamisk, så bør der vel ikke være nogen fare ved at anvende det i husholdningen?.. Jeg har brugt både havre, hvede, majs og byg stjålet fra hønsenes lager (Shhh...  ). Det fik en tur i en kornvalse, og både brød og grød blev da ganske udmærket. (Nu er jeg ikke nogen ørn udi madlavning/brødbagning, men resultatet havde da overlevnings-kvalitet, og når det nu var, hvad man havde ved hånden...  )
Ang. sprøjtemidler så vil jeg til enhver tid vælge foderkornet (økologisk) til min madlavning fremfor at købe konventionelt brød/mel i supermarkedet. Uanset om der så måtte være en bette sten eller udkrudtsfrø i foderkornet. Har aldrig kunne forliges med tanken om en ekstra kemisk cocktail i min (eller dyrenes) mad. (- Læste iøvrigt fornylig, at et konventionelt dyrket (dansk!) æble bliver sprøjtet op til 27 gange, inden det lander hos forbrugeren! Nam, nam... Bon Appetit!..)
Men det er nu også nemt nok at finde rigtigt helt brødkorn (økologisk). Blot bliver besparelsen ikke nær så stor.

[Katja]

Sagen er undersøgt, jeg har en lille bord mel mølle. så jeg maler mit mel lige inden det bliver lavet til brød, kornet køber jeg ved Aurion, eller helsekosten kan bestille det hjem, det billigest er vidst 16kr/kg for hvede, det er økologisk, biodynamisk, svedjebrug eller havd de nu lige har, det er masser forskellige sorter at vælge imellem, spelt, ølandshvede, durum, ja alle de gode forskellige sorter.
Vi har selv hvede på lager, og fik taget en prøve for at se om det var godt nok i vandprocent.
Senere snakkede vi så med vores fodderkonsulent, der rigtig nok som andre siger, at alm korn må sprøjtes med noget der ikke må komme i menneske mad, så brug det endelig ikke.
Kun Økologisk, her er så også et men, for det er det med at der kan være skaldele og sten i, det kan blive dyrt i tænder.

hvis det har interesse, kan man købe bord melmøller hos Aurion, det biver super godt og sundt brød.

mvh Katja

[karina dj]

Hvad med alle de svampesporer ogandre ting der er i foderkorn. Jeg har altid fået at vide...øko eller ej... at man aldrig må bruge foderkorn til husholdningen. Snakkede med Søris om det engang, de sagde nix!

Jeg har osse en kværn, 2 faktisk. Bruger ikke den fra aurion, men en anden der ikke støver lisså meget. Aldrig har jeg haft så saftigt brød... det er en ulykke, når jeg en meget sjælden gang imellem er løbet tør for rugbrød. Vænner mig aldrig til køberugbrød igen, og kommer heller ikke til at bage af købe-rugmel...