Hej..Jeg har en hønsegård med jordbund..når det regner meget bliver der smattet og hønseklatterne forsvinder ned i mudret ...men hvad sker der egentlig i det lange træk ....sker der en opbygning af coli og andre bakterier ?? Kan det være farligt  når hønsene samler korn op fra jorden som er fyldt med bakterier kan de bakterier overføres til æggene ? Hvis der kommer afføring på æggene kan bakterier så vandre gennem skallen.. Jeg er normalt ikke pivet med hygiejne ..Jeg har svært ved at afsætte æggene om vinteren så jeg spiser temmeligt mange æg og om vinteren....og jeg er aldrig blevet syg..
Men kan æggene teoretisk blive forurenet ved et negativt hygiejnepres.
Venlig hilsen Flemming.