Jeg eksperimenter med at lave en næsten sukkerfri brunsviger. Det er ikke nemt.
Jeg fik lavet en i går, der smager skønt. Smagen er der og farven også, men jeg jeg mangler "knaset".
Nu vil jeg prøve at komme lidt gelatine i et par piskede æggehvider med lidt stevia, og smøre det ovenpå som forsøg på et stykke.
Har I nogen forslag?