Foder

[cindy]

Er der nogle af jer der har prøvet med et alternativ til almindeligt vagtel foder for at give kødet en andet smag..

[Leif Tranum]

Hej Søren.Hvad mener du ? En anden eller en bedre smag.Er det en anden smag du efterlyser,så giv dem godt med fiskemel i foderet.Så smager de både af fugl og fisk. ( undskyld joken,den var bare så oplagt )   

[cindy]

Hehe ...Nej men lige som jeg fortalte dig med de grise der fik peanuts for at få en bestemt kødsmag frem.. Det kunne være at nogle har prøvet noget tilsvarende med fjerkræ..ps mine to gamle vagtler er lige begyndt at lægge æg.

[Leif Tranum]

Spøg til side.Jeg ved ikke om et specielt foder kan ændre kødsmagen/mængden/kvaliteten.Måske der kommer en ekspert på banen.Helt fint at vagtlerne er kommet igang.Så er det nok snart forår.Fortsat god påske.

[cindy]

Tak og i lige måde Leif..

[jes.l.h]

mine umiddelbare tanker går i retning af div krydderurter. Om det ændrer smagen ved jeg ikke men mon ikke den ville blive en smule kraftigere, lidt ala vildt

[cindy]

Jes det lyder som en ide der måske skal prøves..

[MartinGreen]

Boghvede skulle give en bedre fedtmarmorering.

[pilegaarden]

mine umiddelbare tanker går i retning af div krydderurter. Om det ændrer smagen ved jeg ikke

Det gør det med garanti, hvis krydderurterne først tilsættes efter at hovedafbryderen er aktiveret. 

[Tanja Pedersen]

Fanskmændene kan jo et eller andet med mad. Jeg tror på, at fodring med fx masser af lavendel, estragon, rosmarin og timian vil gøre ét eller andet for smagen .

Smager kyllingerne ikke af så meget trods det, så prøv at lave en marinade til kylingen med tørret lavendel og æblemost. Det smager himmelsk!

[Rudy]

Jeg ved i alfald at hvis fjerkræet foderes kraftigt med fiskemel får man en kyllingesteg med udpræget fiskesmag og duft
Andre tilsætnings/smagsstoffer er imidlertid langt mere flygtige.
F.eks. kan saltning af et måltid bestående af Vadehavs Lam ikke undlades, skønt lammene er opvokset ved det salte vadehav med indtagelse af salt til følge