En ting er uheldige vejrforhold forskellige steder i verden, som således resulterer i begrænsede mængder høstet korn, og således øger prisen på kornet. Udbud og efterspørgsel.
Men godt, mht. den lokale prisdannelse, at vi endelig har fået fjernet den tvungne brak.
Og den globale prisdannelse, påvirkes selvfølgelig som nævnt, til dels af vejrforhold, men det er dog en mindre påvirkning, end det faktum at 100`vis af mill. i asien, pludselig rykker fra fattigdom til mellemklasse status. De går således fra at være fattige "ris-ædere" til forbrugere der efterspørger f.eks. kød, som kræver store mængder korn at fremstille.
Verdens korn lagre/reserver er i disse år faretruende lave. Vi har nu til under 2 mdr. hvor vi for år tilbage gerne havde til mellem 1 år og 1½ år i reserverne. Sådanne lagre/reserver vil vi næppe opleve de næste mange år 10´er. Det er klart af størrelser på reserver også afspejles i priserne. Så det er klart at fødevareprisstigninger ikke kun bliver et fænomen vi oplever i disse år, der vil i de næste mange mange år være tale om prisstigninger på korn, og heraf afled fødevareprisstigninger.
Jeg bliver mere og mere glad for at min pension, og lidt til, er placeret i nogle øst-europæiske landbrug, som er en branche (bortset fra de danske som er truede af store omk.) som år efter år øger indtjening.