Kogetid for æg

[Jesper E]

Hvis man jager perfektion er her redskabet til det perfekte kogte æg
http://www.mn.uio.no/kjemi/tjenester/kunnskap/egg/

[todda]

ØØ  jamen det lyder da nemt nok,så det gør vi herefter

[Steen S. Nielsen]

Det er simpelthen en morsom æggestok.  Man kan faktisk bare ved at køre ægget op i størrelse på computeren, så det passer med det æg, der skal koges, måle ægget af direkte på computer. Min kjære mors anbefaling, som jeg fik med på vej ud af døren til mit barndomshjem, om 5 minutter for et blødkogt æg direkte i kogende vand, holder fint. Her taler vi jo så om et almindeligt hønseæg. 14, 5 cm om "maven". Det med langtids"kogning" v. 65 grader i 10 timer med en hård blomme og flydende hvide som resultat, er jeg nok ikke helt klar til. Det må være noget for nordmænd! Jeg vil rundsende dette nyttige redskab til vennerne. Tak for det.