Alle Brahma hanerne

[Bettina]

Hvad gør i opdrættere af brahma, ved alle hanerne i ikke skal bruge lige fra dag 1 og op?

De er jo ikke så hurtig voksene og der er jo ikke så meget på dem så slagt dem som et halvt års er jo lidt synd. Og i laver jo mange.

[Lene Lestat]

Jamen der er da mange muligheder, man kan aflive dem og smide dem i skraldespanden efterhånden som man ved det er haner, eller fodre dem op, de er nemme nok at have gående i en flok, der skal bare IKKE være høner sammen med dem, for så får de noget at slås om.

Jeg har en stor hesteboks som er lavet om til hønserum. Og som jeg smider de frasorterede haner ind i efterhånden som jeg får sorteret dem.
Når der så er en 10-12 stk. som jeg synes er store nok så bliver de kørt til slagt. Og så fremdeles indtil alle overskudshaner er slagtet og min ene fryser er fuld.

Jeg synes nu godt de kan slagtes som 5-6 mdrs.

[pilegaarden]

Jeg har slagtet mine fra de var ca 7 mdr og opefter, og fået nogle ganske pæne unghaner til middagsbordet, ud af det.

[Frank H. Kristensen]

Vi flår vores når vi ikke synes der er så meget kød på. Så skære vi skindet op og tager brysterne, samt lårene og smider resten ud. Så får man alligevel det vigtigste og der hvor der er mest kød på i den alder. Skal lige siges at vi kun har dværge, men tror godt det ville kunne bruges ved de store også.

For at kødet ikke tøre ud når man laver mad af det uden skindet kan man så vikle bacon omkring, marinere eller bruge det i en gryderet.

[Marianne Vedel]

Man kunne også bruge det flåede skrog til fond eller suppe