Skal, skal ikke... haner til mine høner

[Marianne (Fimpe)]

Hej alle kloge hønse-hoveder 

Jeg har en ide som jeg gerne vil have lidt meninger om fra jer...
I min store dejlige hønsehave på ca. 1000 m2 har jeg en hvid dværgwyandot, grå/sølv dværgkochin og en sort dværg orpington. Alle høner. (der er også andre høns og 4 gæs)

Jeg på tænker at lave tre mindre(30 m2) gårde til hver af disse damer og skaffe dem en veninde + en hane. Meningen er at lave kylinger til salg + til os selv. Elsker at se de små tykke damer gå rundt med deres kyller 
Hvilke dyr skal jeg købe?
Udstillingsdyr som måske kan give lidt dyrere kyllinger ved salg?
Alm. dyr til salg af hygge dyr ?
Hvad er nemmest at sælge?
Og hvad med alle hanerne?
Det er ikke en forretning jeg er ude på at starte op, det er ren hygge/hobby og det er ikke gratis.

Hvilke farver vil i anbefale at krydse med ?

På forhånd mange tak for hjælpen !!

Marianne

[Lene Lestat]

Jeg tror at alle som holder høns ( på nær industrien) har det som en hobby og hvor drivkraften er interessen, lysten og glæden ved dyrene, ligeledes er de friske æg og kød (dem som slagter) også en motivation til hønsehold og for mange er det, det helt primære.

For hvis det skulle være en forretning, så var den meget hurtigt gået fallit, i og med at udgifterne er større end indtægterne...

Om man skal avle racerent eller bare avle (som er det nemmeste) er helt op til en selv. Men racerene dyr i fornuftig kvalitet vil der nok være flere købere til, for så kan andre avlere også være med.
Og prisen skulle helst også være højere.

Nogle racer er dog mere salgsbare/populære end andre.

Man altid regne med at ihverfald ½ delen af kyllingerne, måske endda flere og disse haner enten skal aflives i en tidlig alder eller fodres op og slagtes. For de kan nok ikke alle sælges.

Men prøv at læse denne tråd : http://fjerkrae.dk/prod/index.php?topic=9264.0

Hvis du VIL avle seriøst, så skal du ikke blande farverne..

En god ide er også at kontakte nogle opdrættere eller den lokale klub, specialklub eller DFfR. Der er mange som vil hjælpe og fortælle. Og der er mange klubber som afholder hønsedage osv.

[Ankerine]

Jeg er enig med Lene. Du skal ikke på nogen måde forvente at det kan så meget som bære sig selv økonomisk - heller ikke hvis du opdrætter super udstillingsdyr. Vi hobbyfolk betaler MANGE gange mere for foder og andre nødvendigheder end industrien. Og der er ikke så meget mad på racehøns (og da især ikke dværgene, der oven i købet er vanskeligere at slagte)  som på de dertil fremavlede hybridhøns. Ligesom de heller ikke kan være med æglægnigsmæssigt selvom det går nogenlunde med nogle racer. Men så er der alle restriktionerne og udgifterne i forhold til stalddørssalg af æg.
Næh, du skal kun kaste dig ud i det, fordi du synes at det er en sjov og berigende oplevelse at følge et hønseliv tæt på. Men du har så også mulighed for at skabe et paradis for de hønser/hanser der er så heldige at komme til at bo hos dig.

[Lene Lestat]

Der er mange racer som lægger godt med æg og der er mange racer som er gode slagtedyr, endvider er der mange racer som er kombi (æg og kød).

Wyandot, Kochin og Orpington er ikke de mindste dværgracer og kan sagtens bruges til slagt. Okay de kan ikke fodres op på 36 dage, og de smager af mere end industri kyllinger, som kun smager af det man krydre dem med.

Men hvem siger man skal have en steg på 5 kg... man spiser jo også både duer, vagtler og nogle spiser endda solsorte.....

Så Ankerine jeg er ikke enig med dig om at der ikke er meget mad på racehøns..jeg har f.eks ikke købt kylling i 1½ år nu. Okay jeg har også store racer.

Hybrider, når de holdes under de forhold private byder dem lægger ikke nødvendig vis rigtig mange æg, og her mener jeg så at mange racer sagtens kan være med.
Ligeledes hvorfor have mange æg, når det nærmest umuligt på lovlig vis at komme af med dem til fortæring ??

[Ankerine]

Lene, jeg tror egentligt at vi er enige: man skal ikke holde racehøns for at tjene penge på dem - og der er en grund til at industrien ikke bruger racehøns hverken til æglægning eller slagt. Hvad angår hybrider i privat hønsehold, så lægger de faktisk overvældende mange æg selv som "brugte". Men jeg er selv overmåde tilfreds med Araucanaerne - og var det også med Maranerne.
- og nej, man behøver jo ikke at have en kyllingesteg på 5 kg. Det får man heller ikke af dværghøns! Og der er heller ikke noget marked for slagtede racehøns (og man må jo ikke engang forære dem væk!) bortset fra f.eks. La Bresse og sådanne. Derfor er der jo også nogle opdrættere, der afliver kyllinge, der har fejl eller er haner.....
Jeg synes at det er en rigtig god idé at opdrætte til eget forbrug. Både af kød og æg. Men man skal vide at det er dyrt i forhold til at købe begge dele. Det er bare meget mere tilfredsstillende at spise egenproduktionen i forvisning om at dyrene har haft et godt liv.

[Lene Lestat]

I gamle dage var det netop racehøns som blev brugt i industrien og racehøns er også stamfædre til hybridhønesene.

Nu er alting så skruet op, så kød og æg skal laves billigst muligt og derfor også hurtigst muligt og det er ikke til gavn for dyrene, de er blevet til produkter i stedet for.

Nu er kylling blevet et masse produkt af tvivlsom kvalitet men til gengæld er det billigt.

[Henriette Hall]

Tilbage til spørgsmålet. Jeg tror det til enhver tid vil være lettere at sælge race- og farve-rene dyr end krydsninger. Så ved du hvad du får og kan bruge det i evt. videre avl. Og selv om kvaliteten ikke er helt i top er de jo stadig fine havehøns. Det er blandinger selvfølgelig også, men de er sværere at sælge og man får heller ikke de samme priser for dem. Men som de andre skriver. Du får det aldrig til at løbe rundt. Det er glæden og fornøjelsen ved at se glade høns, spise æg der smager af æg, og kyllingesteg der faktisk smager af kylling der skal drive værket.

[Jan Markus]

Jeg synes du skal have racerene høns, hvis du har mulighed for det. De er lidt lettere at sælge, og så kan du prøve at holde dem så tæt på idealerne som muligt, og dermed være med til at bevare racen. Det er lidt mere spændende, men krydningshøns er også udmærket.

[Marianne (Fimpe)]

Mange tak for gode svar og holdninger.
Jeg skriver at det ikke er for at drive forretning for at undgå alle kommentarerne omkring at det er ren underskud osv. Alt dette er jeg klar over, vi har mange forskellige dyr. Alle er ren hygge/hobby/interesse og koster en del. Men sådan er det og vi elsker at have mulighed for at have vores dyr på store grønne arealer. Uanset om det er de 72 gæs, pt ca 30 høns og lige så mange kyllinger eller de 5 heste, 2 geder, hund osv osv.

Nå men back to topic.
Som jeg læser det er jeres forslag at det skal være race og farve-rene dyr.
Den sorte dværg orpington med ring på er vel ok at avle videre på?
De to andre skal så skiftes ud, eller ?

På forhånd tak 

[Ankerine]

Du skriver faktisk at det er med henblik på salg af dine kyllinger..... Og det skal du ikke regne med bliver nemt. Det er da fint at sælge et par kyllinger af og til - men der er meget langt mellem kunderne, selv når man, som jeg, to gange har været forskellige steder i Tyskland efter rugeæg af en sjælden race. Heldigvis for min egen skyld fordi jeg MÅTTE eje sådan nogle . Du skal også regne med at der går mange hundrede kyllinger på ét udstillingsdyr (ligesom med andre hobbydyr) og at dem, der køber havehøns gerne vil have dem billigt "fordi de jo ikke skal udstilles".
Når dette er sagt, så synes jeg da at du skal fortsætte med din hobby og nyde dine høns og kyllinger. Vær bare forberedt på at hovedparten af din produktion må du selv spise - og det er da også en meningsfuld måde at holde fjerkræ på.

I øvrigt er det ingen garanti for raceægthed at dyret er ringet. Måske kan du få dyrene kigget efter hvis du kontakter den lokale fjerkræklub. Der må være nogle med "hønseforstand". Bare så du ikke spiser de mest racetypiske dyr . Farve-kaos ser man ofte først i næste generation, så det må komme an på en prøve.

[Marianne Vedel]

Jeg kan tilslutte mig Kirstens betragtninger. Jeg har også "sjældne" høns fra udenlandske æg, og jeg sælger ganske få, og som regel kun høner eller måske en sjælden gang en hane.
Så når jeg får en god stak kyllinger er ca. halvdelen haner, og dem er der ikke rigtig nogen, der gider have.
Ikke en beklagelse fra min side, men konstatering af virkeligheden. Jeg avler heller ikke mine høns med henblik på salg, men fordi jeg gerne vil have nogle gode dyr til udstilling i min egen have, men også til LU og de lokale udstillinger. Jeg bliver af og til kontaktet af nogen, der gerne vil købe nogle få dyr, og altså som sagt oftest høner. Men det er da dejligt med et tilskud til foder, for der skal godt nok meget til lige netop på denne årstid.

[Marianne (Fimpe)]

Ankerine: Når jeg skriver at det er kyllinger til salg er dette ikke ment som forretning men blot som en mulighed når have og fryser er ved at være fuld :-)

Jeg kender udemærket til priser på gode dyr, især fra vores avl af sportsheste.

Jeg tænker lidt videre over hvordan jeg vil gøre alt dette...

[Metmus]

Hej alle kloge hønse-hoveder 

Jeg har en ide som jeg gerne vil have lidt meninger om fra jer...
I min store dejlige hønsehave på ca. 1000 m2 har jeg en hvid dværgwyandot, grå/sølv dværgkochin og en sort dværg orpington. Alle høner. (der er også andre høns og 4 gæs)

Jeg på tænker at lave tre mindre(30 m2) gårde til hver af disse damer og skaffe dem en veninde + en hane. Meningen er at lave kylinger til salg + til os selv. Elsker at se de små tykke damer gå rundt med deres kyller 
Hvilke dyr skal jeg købe?
Udstillingsdyr som måske kan give lidt dyrere kyllinger ved salg?
Alm. dyr til salg af hygge dyr ?
Hvad er nemmest at sælge?
Og hvad med alle hanerne?
Det er ikke en forretning jeg er ude på at starte op, det er ren hygge/hobby og det er ikke gratis.

Hvilke farver vil i anbefale at krydse med ?

På forhånd mange tak for hjælpen !!

Marianne

Dværgwyandotter har jeg selv - en dejlig havehøne, som også passer til de mindre haver, hvis nogen skulle få lyst til det (her tænker jeg på, at jeg har to genboer, der begge har spurgt, om ikke jeg kunne skaffe nogle af de små fine, da de passer til størrelsen på deres haver)! De laver selvfølgelig ikke store æg, men en passende størrelse til den almindelige husholdning og efter størrelsen på dyret  Jeg kender ikke Kochin og Orpington, men har hørt, at de skulle være populære i den store udgave..