Römertopf - hvor stor skal den være?

[Trine Bierberg]

Jeg fandt lige denne på nettet!!
http://landkoekken.blogspot.com/2010/02/fantastisk-lkkert-brdbagt-i-romertopf.html

[Chris]

Jeg har bagt 'verdens bedste brød' mange gange i min stegeso. Den er af ler og har kun lige glasur i bunden. Jeg smider stegesoen i ovnen, når jeg tænder den og lader den stå på 250 grader i mindst 45 min, så både ovn og stegeso er glohed. Så tager jeg stegesoen ud og smider dejen (som har stuetemperatur) i og skynder mig at putte stegesoen i ovnen. Brødet får 25 min med låg på ved 250 grader og derefter ca. 20 min uden låg på ved 220 grader. Jeg smører IKKE stegesoen. Brødet har aldrig brændt sig fast.. og stegesoen er stadig hel. Så min erfaring er... bag bare løs!

[Anne Vibeke]

Nu har jeg jo kun brugt min to gange, og har sat den fyldte topf, med kød og grøntsager, i en kold ovn fra start, og alt var super lækkert.

Men efter jeg har læst under linket, tager jeg chancen med brød i morgen - nu må det briste eller bære Så må I andre lære af mine erfaringer

[Anne Vibeke]

Jeg har bagt 'verdens bedste brød' mange gange i min stegeso. Den er af ler og har kun lige glasur i bunden. Jeg smider stegesoen i ovnen, når jeg tænder den og lader den stå på 250 grader i mindst 45 min, så både ovn og stegeso er glohed. Så tager jeg stegesoen ud og smider dejen (som har stuetemperatur) i og skynder mig at putte stegesoen i ovnen. Brødet får 25 min med låg på ved 250 grader og derefter ca. 20 min uden låg på ved 220 grader. Jeg smører IKKE stegesoen. Brødet har aldrig brændt sig fast.. og stegesoen er stadig hel. Så min erfaring er... bag bare løs!

SUPER, så er jeg mere rolig også selvom min er helt uden glasur - Nu skal det prøves 

[Marianne Vedel]

Min stegeso er uglaseret, og jeg har gjort som Chris beskriver. Det blev fint.
Sorry, at jeg ikke er vendt tilbage før, men der var juleafslutning i fjerkræklubben.

[Anne Vibeke]

Det blev super godt og smager fantastisk ikke sidste gang jeg bruger topfen til brød

[Louise S.]

Sikke et flot brød 

[Lotte M. S.]

Min stegeso er uglaseret, og jeg har gjort som Chris beskriver. Det blev fint.
Sorry, at jeg ikke er vendt tilbage før, men der var juleafslutning i fjerkræklubben.

Skal dejen hæve a 2 omgange? Først 12 timer og så 2 timer?

Jeg må se at få bagt det brød en dag 

[Marianne Vedel]

Lotte du kan se opskriften her:
www.kvalimad.dk