Dansk Fjerkræ Forum Dansk Fjerkræ Forum Dansk Fjerkræ Forum
* *
america.png Rosenbud.dk - Alt i tilbehør til høns

Nyeste

« forrige næste »
Sider: [1]

Forfatter Emne: opbevaring af æg?  (Læst 959 gange)

0 Medlemmer og 1 Gæst læser dette emne.

Offline kari4017

  • Passiv bruger
  • Indlæg: 5
opbevaring af æg?
« Dato: 12 Oktober , 2014, 21:24 »
Hvordan opbevarer I jeres æg - Koldt eller ved stuetemperatur?
Logget

Offline Tanja Pedersen

  • Global Moderator
  • Indlæg: 5 957
  • Æg fra racehøns blev lovlige at sælge
    • Æg fra racehøns skal være lovlige at sælge
Sv: opbevaring af æg?
« Svar #1 Dato: 13 Oktober , 2014, 06:49 »
Jeg opbevarer mine ved stuetemperatur. Et engelsk forsøg har vist, at der ingen forskel er på holdbarhed køl/ikke køl. Faktisk er det mest "usundt" for æggene at blive taget ud og ind af køleskabet pga. kondens og temperatursvingninger.
Logget
Venlig hilsen Tanja
"My desire to be myself is greater than my need to fit in"

Offline Edmond

  • Passiv bruger
  • Indlæg: 378
Sv: opbevaring af æg?
« Svar #2 Dato: 13 Oktober , 2014, 12:30 »
Jeg har aldrig haft mine i køleskab.  Det er unødvendigt og æggene kommer jo direkte fra hønsegården, så de har intet at gøre sammen med andre madvarer.
Logget

Offline Ast

  • Bruger
  • Indlæg: 88
  • Enhver ret til et sundt liv, med gode dyr
    • facebook
Sv: opbevaring af æg?
« Svar #3 Dato: 13 Oktober , 2014, 17:45 »
Lige en lille information.
Danmark er det land i verden hvor æggene kommer hurtigst på køl. (konsum)
Æg skal opbevares ved en temperatur på mellem  12 og 15 grader.  Det engelsk forsøg blev æggene opbevaret ved 5-6 grader og ved stuetemperatur der var 18-20 grader. De fleste har en stuetemperatur på mellem 21 og 25 grader. Så svaleskabet er bedst.
Men et godt råd gør hvad du synes er bedst.  :)
Logget
Har 6.8 Maran i Sort/Kobber, 3.3 Ayam Cemani, 0.3 Hunde, 1.0 katte. 0.1 Kone og 1.2 børn. 
Medlem af Danmarks Fjerkræavlerforening for Raceavl (WWW.Racefjerkrae.DK), Syd og Vestsjællands Fjerkræklub (Formand) (http://sydvestsjaellands-fjerkraeklub.dk) og  Maranklub DK (Næstformand, sekretær og WEB-master) (WWW.Maranklub.DK)
Mvh. Anders

Offline Finn Jensen

  • Fjerkræ Forum er bedst
  • Administrator
  • Indlæg: 7 840
    • Dansk Fjerkræ Forum
Sv: opbevaring af æg?
« Svar #4 Dato: 13 Oktober , 2014, 21:36 »
Danmark er det ENESTE land i EU hvor æg skal på køl, imod EUs anbefalinger...
Logget
"Først ignorerer de dig, så griner de af dig, så bekæmper de dig og så vinder du."
― Mahatma Gandhi
Sider: [1]
« forrige næste »