Spiser I gamle damer?

[mew.]

Hej søde hønsefolk.

Sætter I tænderne i damer der er over to år? Eller er det mon ikke arbejdet værd... Jeg skal have tyndet ud i flokken så der er mere plads.

Og så lige et andet spørgsmål. Hvornår sætter I kyllingerne op på pind... Hvor gamle skal de være?

God dag derude hvor vi vist endelig får lidt regn.

[vbruun]

Hejsa
Alt kan vel koges mørt.Spørgsmålet er hvor længe det skal koge .
Personligt vil jeg helst skifte høns ud senest som 2 års.

[mew.]

Ja det er der jo noget om... Må give dem en chance så har jeg det også bedre med at slagte dem.

[Henriette Hall]

Man kan altid koge suppe på de gamle damer. Hvis kødet så bliver ok mørt, så er det fint til høns i asparges, tarteletter, hønsesalat m.m. Der er også nogen der skærer kødet af benene og hakker det. Det har jo ingen betydning hvor gammel og sej hønen/hanen har været, hvis kødet først har været en tur igennem en kødhakker, og så er der til hønsekødboller til suppen eller hønsefrikadeller m.m.

[mew.]

Ok god pointe. De må igennem hakkerne på ræd og række.

[Fru Falkirks]

  fik totalt griner' på af den overskrift... Men interessant læsning, er det korrekt forstået at de skal slagtes som 6-9 mdr. kyllinger?

Mvh
Marlene

[Henriette Hall]

Hej Marlene
Hvis det er hanekyllinger du spørger om, så plejer jeg at slagte dem i det tidsrum. Hvis der er mange, så kan de sagtens nå at blive 9 måneder inden jeg når igennem dem allesammen. Jeg snupper nogle stykker af gangen, for jeg magter altså ikke at stå med 20 haner på en gang.

[Edmond]

Altså din overskrift gjorde mig lidt nervøs for min fremtid og fik mig til at trække benene til mig.    Trykkogeren er fantastisk til at få dem møre. Du kan både stege og koge dem i den. En sej steg må også overgive sig i en trykkoger. De er lidt dyre i anskaffelse, men en god investering, da de også er strømbesparende.
Velbekomme.