Hviden smuldre ?

[C. Kjær]

Har lige et spørgsmål ang. æggehviden.

Da vi sidst fik blødkogte æg, kunne man ikke pille ægget ordenligt fordi at hviden smuldrede af.

Hvorfor gør den det, er det fordi at hønsene mangler noget eller noget andet ?

Jeg brugte æg der var 6 dage gamle, så det er jo ikke fordi de er for friske  for så sidder hviden fast under skallen, men som sagt så smuldre det, ikke ryger af i flager.
De æg der gjorde det smagte og lugtede fint.

[Børge Bech Jensen]

Jeg tror nu stadig, det er fordi det er friskt..
6 dage gammel er stadig et ret så friskt æg.

De æg jeg bruger til bordet er hos mig omkring 10 dage gamle, så er der aldrig problemer med dem.

[thorleif]

Lade mig nu gaedte: det var et rigtigt BRUNT aeg?

[C. Kjær]

Jeg tror nu stadig, det er fordi det er friskt..
6 dage gammel er stadig et ret så friskt æg.

De æg jeg bruger til bordet er hos mig omkring 10 dage gamle, så er der aldrig problemer med dem.

Okay, så må jeg gemmer dem lidt længere, før de laves til blød kogte 
Troede bare at en uge (næsten da) var fint.

Lade mig nu gaedte: det var et rigtigt BRUNT aeg?

Åhh ja de er brune æggene, nogle mere end andre. Men om det var de mørkeste, der bliver jeg dig svar skyldig. Men vil da lige ligge mærke til det næste gang 

I skal have tak 

[C. Kjær]

Thorleif, ja du har ret det er de mørkeste der er værst til at ville smuldre.
Det hjælper en del at de er en 10 dage gamle, men de er ikke 100% fine når skalden er pillet.

Men en anden ting jeg har opserveret, er at mine racehønseæg er supernemme at pille, uanset om de er 3 dage eller 10 dage, men det er også lyse  de er fra araucana og orloff, hvor de med smuldre problemet er fra hybriderne.

Så vil da gerne høre fra andre om de har gjort nogle lignende opservationer.

[Børge Bech Jensen]

Jeg har aldrig haft hybrider, kun en hane, og han lagde ikke mange æg, *ggg

Det var en der overlevede, af de kyllinger jeg bruger til at fodre kattene med, og det var faktisk ham, der satte mig igang med at have høns, for han skulle jo ikke gå alene.

Men jeg vil da sige, at hvis du har hybriderne for at få æg, så kan du ligesågodt have Australorps, de er nogle fantiske læggere, hele året. Og de smuldrer ikke :-)
Og når det kommer dertil, at de skal skiftes ud, så er der også til suppegryden..

[Pjaltenborg]

så kan du ligesågodt have Australorps, de er nogle fantiske læggere, hele året. Og de smuldrer ikke :-)**

Ja..HADER-i-det-ikk-ozz-bare-når-jeres-høns-smuldrer?