Vi har slagtet årets første kyllinger!

[Tanja S.B.]

Af mange forskellige grunde blev vi nødt til at slagte to 16-ugers maranhanekyllinger i weekenden.
Og sikke en fornøjelse Mums, hvor var de bare lækre! 1600 og 1800 gram vejede de, da de var helt rensede og klar til grillen. Vi havde gæster, der hjalp os med at nyde og anmelde. De var meget imponerede!

Nu har jeg lært at man SLET ikke skal være ked af at få hanekyllinger og jeg glæder mig allerede til at vi får mange flere slagteklare i løbet af efteråret!
Dog vil jeg sige, at hvis jeg havde haft muligheden, så var de nok blevet en måned ældre inden slagt.

[Kemal Yasar]

Lyder lækkert. Er det så meget rigtigt at smagen er meget bedre end dem man køber i forretningerne?

Hvor lang tid tager det fra slagtning til færdig renset klar til gryden for sånn en fin hane?

mvh.

Kemal

[Tanja S.B.]

Det tog vel ca. 30-40 min. pr. stk., men mon ikke man bliver vældigt hurtig og effektiv inden sæsonen er ovre De mindre racer vil jeg nok overveje at flå...

Og JA!!!! De smager meget bedre end dem i kæledisken

[Henriette Hall]

Kæledisk??? Hvor handler du??? Det lyder som en spændende butik.

[Tanja Pedersen]

Spændene læsning. Hvem svingede øksen om jeg må spørge? Jeg har jo også marans, og selv om der ikke er mere end to hanekyllinger imellem, må den ene måske lade livet, hvis ikke han får lov til at blive hanefar for to hybridhøns i eget hus .

[Tanja S.B.]

Ej, har I ingen kæledisk, der hvor I handler??? Stakkels jer, uden ville lørdagskaoset jo være uudholdeligt 

Øksen, ja den svingede min mand Han skal vel gøre sig fortjent til det jagttegn Men jeg holdt, og jeg skal da lige hilse at sige, at den første hanekylling ikke havde læst det afsnit i bogen, hvor der står, at høns bliver passive, når man vender bunden i vejret på dem
Men jeg må sige, at jeg er overrakset over hvor nemt det var. Vi har vidst fra starten, at de skulle slagtes, så jeg var helt iskold da jeg fangede dem ind og lagde dem på blokken. Jeg har fået blod på slagtekyllingetanden (om man så må sige )

[DianaDK]

Jeg har fået blod på slagtekyllingetanden (om man så må sige )

Så ved jeg altså hvor jeg skal køre hen når/hvis jeg ikke kan selv 

[Henriette Hall]

Jeg er så "ond" ved hanekyllingerne, at jeg tager dem i et fast tag i benene og svinger hovedet ned i huggeblokken inden vi lægger dem til rette til at få kappet hovedet. Så er de sandsynligvis allerede døde eller meget besvimede inden. De ligger helt stille og er nemmere at ramme. (Bare et tip. Andre giver dem først et slag i nakken med en tyk kæp, men jeg synes det andet er nemmere .)

[Tanja S.B.]

Så ved jeg altså hvor jeg skal køre hen når/hvis jeg ikke kan selv  

Du er altid velkommen, Diana

(Bare et tip. Andre giver dem først et slag i nakken med en tyk kæp, men jeg synes det andet er nemmere .)

Vores fik et slag i nakken med en kæp, det var egentlig også nemt...