Dansk Fjerkræ Forum Dansk Fjerkræ Forum Dansk Fjerkræ Forum
Hønsekalender america.png Rosenbud.dk - Alt i tilbehør til høns

Nyeste

Forfatter Emne: Din bedste opskrift på juleknas  (Læst 57557 gange)

0 Medlemmer og 1 Gæst læser dette emne.

thorleif

  • Gæst
Sv: Din bedste opskrift på juleknas
« Svar #90 Dato: 13 November , 2012, 15:54 »
Jeg mangler forresten en opskrift på Popkager.Det er en dej der flyder meget ud på pladen.Skal sættes på med 2 skeer.De hedder Popkager fordi der er Pif Paf Puf i den.Det hed Rice Krispies i (gamle) dage.Kender i kagerne og har i opskriften ? Jeg har mistet min.
Vicky, efter at du haver smagt den her, saa kan du roligt smide vaek alle andre opskrifter. Jeg haver af pragtiske aarsager skrevet det hele paa Engelsk.
Here's a great old Norse recipe for a Vodka based Crimbo cake from the kitchens of the Ashgrove Inn - Take note of the detail....happy baking (possibly very happy)
I’ve had many requests for my Vodka Christmas Cake recipe so here goes. Please keep in your files as I am beginning to get tired of typing this up every year! (Made mine this morning!!!!) 1 cup sugar, 1 tsp. baking powder, 1 cup water, 1 ts...p. salt , 1 cup brown sugar, Lemon juice, 4 large eggs, Nuts, 1 x bottle Vodka,
2 cups dried fruit.
Sample a cup of Vodka to check quality. Take a large bowl, check the Vodka again to be sure it is of the highest quality then Repeat. Turn on the electric mixer. Beat one cup of butter in a large fluffy bowl. Add 1 teaspoon of sugar. Beat again. At this point, it is best to make sure the Vodka is still OK. Try another cup just in case. Turn off the mixerer thingy. Break 2 eegs and add to the bowl and chuck in the cup of dried fruit. Pick the fruit up off the floor, wash it and put it in the bowl a piece at a time trying to count it. Mix on the turner. If the fried druit getas stuck in the beaterers, just pry it loose with a drewscriver Sample the Vodka to test for tonsisticity. Next, sift 2 cups of salt, or something. Check the Vodka. Now shit shift the lemon juice and strain your nuts. Add one table. Add a spoon of sugar, or somefink. Whatever you can find. Greash the oven. Turn the cake tin 360 degrees and try not to fall over. Don't forget to beat off the turner. Finally, throw the bowl through the window. Finish the Vodka and wipe the counter with the cat. ♥See More

Offline vbruun

  • Bruger
  • Indlæg: 1 678
    • Egebjergvej 13
Sv: Din bedste opskrift på juleknas
« Svar #91 Dato: 13 November , 2012, 16:00 »
Thorleif haha.Jeg så den godt på Facebook.
Tror nu jeg holder mig fra det der vodka.Sidst jeg fik det (for flere år siden), - kunne jeg ikke engang kravle hjem henne fra naboen.
..Så er småkager jo harmløse ;)
VH Vicki
 Grønlæggerbande
 Sussex gul/blå og Gul/sort
Stor Wyandot i hvid
2 minishet
1 tinkermix
  Får Finuld/dorset
 4 katte
 1 hund
 3 børn og en mand

Offline Tanja Pedersen

  • Global Moderator
  • Indlæg: 5 920
  • Æg fra racehøns blev lovlige at sælge
    • Æg fra racehøns skal være lovlige at sælge
Sv: Din bedste opskrift på juleknas
« Svar #92 Dato: 13 November , 2012, 16:12 »
Disse har også begrænset holdbarhed..

Søren Ryges Fedtebrød:
200 gr mel
1/2 tsk hjortetaksalt
200 gr margarine el smør
100 gr kokos
100 gr sukker

Alt æltes.Trilles til kugler.Og pyntes med glasurhjerter efter de er bagt.
Bager til de er lysebrune ved ca 200 grader.
Når man laver kugler og pynter med glasur som lægges på med sprøjtepose så kan små børn også være med.

Den opskrift lyder nem og enkelt. Den er sat på til næste omgang julebag :D.
Venlig hilsen Tanja
"My desire to be myself is greater than my need to fit in"

Offline vbruun

  • Bruger
  • Indlæg: 1 678
    • Egebjergvej 13
Sv: Din bedste opskrift på juleknas
« Svar #93 Dato: 13 November , 2012, 16:27 »
Husk at gange med 2 måske 3 måske 4 .....
VH Vicki
 Grønlæggerbande
 Sussex gul/blå og Gul/sort
Stor Wyandot i hvid
2 minishet
1 tinkermix
  Får Finuld/dorset
 4 katte
 1 hund
 3 børn og en mand

thorleif

  • Gæst
Sv: Din bedste opskrift på juleknas
« Svar #94 Dato: 13 November , 2012, 18:47 »
Thorleif haha.Jeg så den godt på Facebook.
Tror nu jeg holder mig fra det der vodka.Sidst jeg fik det (for flere år siden), - kunne jeg ikke engang kravle hjem henne fra naboen.
..Så er småkager jo harmløse ;)
Ja, jeg maa indroemme at jeg drikker mindre alkohol i aaret, end de fledste drikker en LOERDAGS AFTEN.

Offline vbruun

  • Bruger
  • Indlæg: 1 678
    • Egebjergvej 13
Sv: Din bedste opskrift på juleknas
« Svar #95 Dato: 13 November , 2012, 19:03 »
Jeg er også blevet klogere/ældre  :angel:
VH Vicki
 Grønlæggerbande
 Sussex gul/blå og Gul/sort
Stor Wyandot i hvid
2 minishet
1 tinkermix
  Får Finuld/dorset
 4 katte
 1 hund
 3 børn og en mand

Offline vbruun

  • Bruger
  • Indlæg: 1 678
    • Egebjergvej 13
Sv: Din bedste opskrift på juleknas
« Svar #96 Dato: 02 December , 2012, 17:25 »
Så blev det 1. søndag i advent og her får vi friske klejner i stedet for æbleskiver.
De kan serveres på 3 måder.Her vælger man selv.Hvis du kan li bagerens norske klejner så kan du li disse.De er fryseegnede.

500 gr mel
2,5 dl mælk
150 gr margarine evt flydende
3 æg
1 spsk sukker
50 gr gær
Revet skal af en citron
2-3 tsk kardemomme

Svinefedt til kogning

Dejen hviler mens fedtet smelter.Når fedtet er smeltet rulles dejen ud og klejner vrides.Det er vigtigt at fedtet er meget varmt ellers suger klejnerne for meget fedt.
Et lille stykke dej kan lægges i for at bedømme om det er varmt nok.

Her kan man vælge mellem gul glasur med citron eller flormelis,sukker eller syltetøj til at dyppe dem i.

Fedtet er dyrt.Men bland fuglefrø i og hæng det ud i haven.Så gør det gavn én gang til.
VH Vicki
 Grønlæggerbande
 Sussex gul/blå og Gul/sort
Stor Wyandot i hvid
2 minishet
1 tinkermix
  Får Finuld/dorset
 4 katte
 1 hund
 3 børn og en mand

Offline Lisbeth Ea

  • Passiv bruger
  • Indlæg: 89
  • Det er SKØNT at bo på landet :)
Sv: Din bedste opskrift på juleknas
« Svar #97 Dato: 02 December , 2012, 21:22 »
Opskrift på Rå goji kugler

Ingredienser:
250 gram dadler
75 gram cashewnødder
50 gram goji bær
5 spsk. uopvarmet/raw kakao
2-3 spsk. kokosolie
1tsk. vaniljepulver
Evt. en håndfuld rå kakao nibs 

Kør dadler, cashewnødder og gojibær i en foodprocessor, til du opnår en relativt ensartet masse.

Tilsæt så vanilje, kakao og en del af kokosolien. Kør igen, og tilsæt den mængde kokosolie, du føler passer til den konsistens, som du bedst kan lide. Massen skal være blød – men ikke alt for klistret. Dadlernes konsistens har også en del at sige for, hvor meget kokosolie, der skal i.

Slut af med at trille små kugler, som du kan vende i rå kakaonibs (knækkede kakaobønner). Det er nemmest at få nibsene til at hænge fast, hvis massen ikke er alt for hård.

Sæt kuglerne på køl i en lufttæt boks

Velbekomme

  !mc
1.10  stor sort dobbeltrandede Barnevelder siden september 2013 :) det bliver spændende at følge dem - det er ganske tydeligt, at de har forskellige personligheder...men rolige og tillidsfulde er de alle.

Har du også Barneveldere eller påtænker at blive Barnevelder-ejer?
Så skriv til Ingrid på ingridlarsen@mail.tele.dk og få et gratis prøvemedlemsskab i Barnevelder-klubben!
 
http://www.barnevelder.dk/9341404
http://www.naestved-fjerkraeklub.dk/
http://www.racefjerkrae.dk/
http://www.okologi.dk/
http://www.oekologi.dk/

Offline Tanja Pedersen

  • Global Moderator
  • Indlæg: 5 920
  • Æg fra racehøns blev lovlige at sælge
    • Æg fra racehøns skal være lovlige at sælge
Sv: Din bedste opskrift på juleknas
« Svar #98 Dato: 03 December , 2012, 07:25 »
Fedtet er dyrt.Men bland fuglefrø i og hæng det ud i haven.Så gør det gavn én gang til.
Sindssyg dyrt :o. Efter fedtafgiften, steg svinefedt til 23 kr. for 500 g og palmin til 28 kr. for 500 g i den lokale Dagli'Brugs /d. Jeg købte ellers jævnligt svinefedt som jeg blandede op med margarine og fuglefrø til de vilde fugle, men nu får de kun margarine.

Din klejneopskrift lyder lækker. Jeg skal selv koge mit livs første klejner på søndag, men dem koger jeg i palmin (jeg skal prøve en opskrift fra Lolland på gærklejner :)).
Venlig hilsen Tanja
"My desire to be myself is greater than my need to fit in"

Offline vbruun

  • Bruger
  • Indlæg: 1 678
    • Egebjergvej 13
Sv: Din bedste opskrift på juleknas
« Svar #99 Dato: 03 December , 2012, 07:30 »
Held og lykke med klejnerne Tanja :)
VH Vicki
 Grønlæggerbande
 Sussex gul/blå og Gul/sort
Stor Wyandot i hvid
2 minishet
1 tinkermix
  Får Finuld/dorset
 4 katte
 1 hund
 3 børn og en mand

Offline Tanja Pedersen

  • Global Moderator
  • Indlæg: 5 920
  • Æg fra racehøns blev lovlige at sælge
    • Æg fra racehøns skal være lovlige at sælge
Sv: Din bedste opskrift på juleknas
« Svar #100 Dato: 06 December , 2014, 15:00 »
Skal vi ikke lige have denne tråd frem igen? Det kunne være, at der er nye opskrifter I gerne vil dele :D.
Venlig hilsen Tanja
"My desire to be myself is greater than my need to fit in"

Offline Tanja Pedersen

  • Global Moderator
  • Indlæg: 5 920
  • Æg fra racehøns blev lovlige at sælge
    • Æg fra racehøns skal være lovlige at sælge
Sv: Din bedste opskrift på juleknas
« Svar #101 Dato: 29 November , 2016, 14:05 »
SÅ skal denne gamle tråd hives frem igen, for lige om lidt er det snart, og så er det juleknasetid. !cs
Venlig hilsen Tanja
"My desire to be myself is greater than my need to fit in"