Unghaner

[Anna Hovalt]

Hej Forum!

Nu står jeg i den (heldige) situation, at jeg i tirsdags slagtede 11 haner på godt 6 måneder..
Der er planlagt 'Coq au Vin' til at nogle veninder og ven kommer over i morgen - dog i en mere børnevenlig version, da vi jo ikke helt bryder os om vin endnu...
Men det går der jo ikke 11 haner med, og eftersom familien jo kommer på besøg her i julen, så tænkte jeg på, om der måske var nogle kreative hjerner herinde, der kendte til nogle specielt julede retter med unghaner?
De er nogle rigtig flotte basser på mellem 2,3-3 kg fra først på sommeren..
Jeg har selvfølgelig også kigget lidt rundt både herinde og på nettet, men det kunne jo være, at nogen sad med en god ide!
Hilsen fra Anna og de resterende to haner og deres dejlige høns!

[Raziel]

Vi skal ha en stor brahmahane juleaften. Har tænkt mig at lave ham som vi plejer at lave gås eller kalkun. Langtidsstegt i ovnen i stegepose 110-120 grader i 4-5 timer og fyldt med løg, svesker og æbler.

[Hans-Kurt]

I stedet for at salte udvendig, så knuste jeg 3 fed hvidløg - blandede det godt med honning - og smurte det på hele dyret - udvendig. Det var godt 

[Anna Hovalt]

Begge opskrifter lyder godt nok gode! Dem må jeg prøve..
Rigtig mange tak for svarene og Glædelig Jul, i øvrigt