Opskrift på mayonaise

[Tanja Pedersen]

Fik du lavet mayonnaise Lene ?

[Lene Lestat]

Næh ikke endnu. Men jeg har lavet en del is, for jeg får mange æg for tiden.

[Lone Nielsen]

Hej Lene

så lad hellere være med at prøve... har du een gang smagt den hjemmelavede, dur industriens ikke længere. Og det kan altså være lidt besværligt ind i mellem 

[Lene Lestat]

Nu er jeg i forvejen ikke den, som køber særligt meget mayonnaise.

[Lene Skelmose]

Nu er jeg i forvejen ikke den, som køber særligt meget mayonnaise.

Med den hjemmelavede kan man godt komme til at bruge en del! Den smager så godt og har så flot en farve ,at den ikke bare er en lille klat tilbehør, men bliver en vigtig del af måltidet i sig selv. Det at den ikke er tilsat en stribe e-numre er kun et ekstra plus.

Her bruges vindruekerneolie. Vindruekerneolie har et højt indhold af essentielle fedtsyrer ( linol og linolensyre) og er smagsneutral.

Dejligt med de mange variationsforslag  . De skal afprøves. Så er det man lige kunne bruge en lille 'gemme'-eller print knap.