Dansk Fjerkræ Forum

Hønsegården => Opskrifter => Emne startet af: Randi Krak efter 20 Maj , 2010, 22:20

Titel: grillet kylling
Indlæg af: Randi Krak efter 20 Maj , 2010, 22:20

Hvordan er det nu med den der dåse øl man propper op i stegen? Hvor meget øl skal der være i dåsen?

Hvor lang tid skal hanen have på grillen? Det er en wyandotte på 2kg +/-

Titel: Sv: grillet kylling
Indlæg af: Peter Agger efter 20 Maj , 2010, 22:42

Dåsen skal være ca. halv fyldt. Jeg måtte jo have hjælp i torsdags til de 6 x ½ dåseøl der skulle konsumeres, det var jo stadig formiddag.

Man kan også stoppe nogle kviste friske krydderurter i dåsen, alt efter hvad man kan li'

Kyllingen skal have 1 til 1½ time i grillen, og den kan ikke gå galt.

Titel: Sv: grillet kylling
Indlæg af: Randi Krak efter 21 Maj , 2010, 07:59

Det var da en super nem opskrift - det tror jeg selv jeg kan finde ud af  :D

Titel: Sv: grillet kylling
Indlæg af: Loppe efter 21 Maj , 2010, 09:11

Måtte du slagte din hane RAndi???

Er ikke helt med på denne opskrift, kan du lave en dummies foklaring til en stakkels indflytter?

Den lyder spænnende....

Titel: Sv: grillet kylling
Indlæg af: Jette Jensen efter 21 Maj , 2010, 09:31

Her er et link at muntre sig med. Håber det hjælper på forståelsen  ;D

http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/visopskrift.php?id=13647&Pipfugl%20p%C3%A5%20d%C3%A5se%20(%20Kylling%20p%C3%A5%20d%C3%A5se%20)

Titel: Sv: grillet kylling
Indlæg af: alfa efter 21 Maj , 2010, 09:31

Vi er helt vilde med Øl-kylling herhjemme  /o

Jeg har dog tænkt på om dåsen ikke helt "forsvinder"   *g når det ikke mere er de små kyllinger fra køledisken der skal grilles.

I øvrigt kan der også bruges cider - det smager også godt  :D

Titel: Sv: grillet kylling
Indlæg af: Loppe efter 21 Maj , 2010, 11:12

Da forstår jeg bedre  ;D

Kan man benytte denne metode og i stegeovn?

Titel: Sv: grillet kylling
Indlæg af: Bjørn Nielsen. efter 21 Maj , 2010, 15:01

Som i linket, bør kylling på dåse grilles ved indirekte varme, sættes den direkte over kullene/briketterne vil den hurtigt ligne en godt stegt silkehøne.

Titel: Sv: grillet kylling
Indlæg af: Marianne Vedel efter 21 Maj , 2010, 16:52

Ja, man kan også stege på øldåse i en alm. ovn.

Titel: Sv: grillet kylling
Indlæg af: Loppe efter 31 Maj , 2010, 12:23

Jeg forsøgte dette, men da jeg fant ud at det var billigere med 1/2 l dåse end en 0.33 blev det invisteret i det, også blev der jo mere der skulde tømmes ;D

Det jeg så oplevede var at man slipper for å klippe av lårbenene, det blev stekt i stegeovn, men lidt for længe, skindet blev ikke sprødt, men kødet....mmmmmmmmmmmm!!!

Hvordan kan man få skindet sprødt???