Dansk Fjerkræ Forum

Hønsegården => Hyggesnak => Emne startet af: randi nielsen efter 24 April , 2010, 22:47

Titel: " uldne æg"
Indlæg af: randi nielsen efter 24 April , 2010, 22:47

min datter spurgte om hvorfor nogle æg er " uldne" i hviden  ???
det kunne jeg ikke svare på og om det altid var fra samme høne
god søndag randi n.

Titel: Sv: " uldne æg"
Indlæg af: Storm-Olsen efter 25 April , 2010, 08:33

Uldne?
Mener I grynede eller uklare eller hvordan?
(Lådne er de forhåbentlige ikke!)

Mit umiddelbare gæt vil være, at det kan have med friskheden at gøre.

Titel: Sv: " uldne æg"
Indlæg af: Marianne M. efter 25 April , 2010, 08:44

Jeg kender det godt, tror jeg - når ægget er kogt kan hviden ligesom være lidt grynet eller noget. Det har ikke noget med friskheden at gøre, for det kan også forekomme hos friske æg. Forklaringen kender jeg dog ikke.

Titel: Sv: " uldne æg"
Indlæg af: Rixen efter 25 April , 2010, 10:11

Måske menes der den hvide garnlignende tråd der sidder ved blommen tit..ville egnetlig også gerne vide hvorfor den er der..mange synes det er lidt ulækkert nemlig..

vh. Rikke

Titel: Sv: " uldne æg"
Indlæg af: Ankerine efter 25 April , 2010, 10:46

Den hvide, garnlignende tråd er en streng, der skal holde æggeblommen nogenlunde midt i æggehviden. Men det kan vel ikke være den?

Titel: Sv: " uldne æg"
Indlæg af: randi nielsen efter 25 April , 2010, 11:06

ja marianne forstod det, så mangler jeg bare forklaringen, ægget smager godt nok ;D
mvh randi n

Titel: Sv: " uldne æg"
Indlæg af: Christina efter 25 April , 2010, 15:30

Det er gerne hvis de har fået frost...? Har de været i køleskab f.eks. i grøntsagsskuffen eller tæt på bagvæggen? Eller har de ligget udenfor, mens det har været frost evt.?

Titel: Sv: " uldne æg"
Indlæg af: randi nielsen efter 25 April , 2010, 17:36

 nej de er fra ønsehuset ligger inde i stalden, der fryser ikke nu.
mvh randi n