Dansk Fjerkræ Forum
Hønsegården => Hyggesnak => Emne startet af: Finn Jensen efter 01 April , 2010, 08:19
-
Den danske forsker og ph.d. i fjerkræfysiogmi, Poul Try (http://en.wikipedia.org/wiki/Poultry) fra Videncenter for Sundhed og Fødevarer (Vifsof) har udviklet en ny og spændende art indenfor hønseverdenen. Det er i bund og grund en krydning mellem fasaner og høns, som er blevet fremavlet og Poul Try og hans kollegaer kalder derfor den nye art for "Høsan".
Formålet med denne nye krydsning er at kombinere fasanens mørke kød og vildtsmagen med den store kødsætning og hurtige tilvækst fra traditionelle slagtekyllinger. Indenfor ande-verdenen er dette bla. kendt fra mularder, som jo er en krydsning mellem Pekingænder og Berberi-ænder (moskus). Mularders smag og kødsætning er meget anderkendt og mularden har derfor fået stor udbredelse som slagteand. Poul Try forventer det samme med Høsan.
Den danske fjerkræindustri forventer sig også en del af dette nye produkt. "Vores markedsundersøgelser viser, at dette er et produkt som falder i forbrugernes smag, og kombineret med at vores hjemlige produktion af den traditionelle kylling bliver presset af billigere kyllinger fra udlandet, så håber vi at Høsan kan blive et gourmet-produkt, som i mange sammenhænge kan afløse den traditionelle slagtekylling".
-
Altså Finn, sjovt som ham Poul Try altid dukker op d. 1-4 ;)
Lidt som julemanden der kun viser sig d. 24-12 hehe
-
Ihh, jeg viste ikke at Christian Ernstsen`s søn var blevet så gammel, ja tiden går ;)
Men det er da en genial ide, måske kunne man krydse en slange med ind over, så man slap for ben og vinger, en Høsan med kun brystkød kunne måske være vejen frem for den kræsne forbruger...
-
Interssant projekt som, hvis det nu ikke lige var 1.April, sikkert havde en fremtid. ;D ;D ;D
VH Gunni.
-
Fnis...
-
Spændende projekt.......meeen.....kan I have en dejlig 1. april og en dejlig påske!!
-
Tarveligt - tarveligt >:( Jeg hoppede "i" med begge ben <H <H <H
-
HOld da kæft man!! Det er da godt nok banebrydende forskning, jeg troede det ikke muligt ::) ::) ::) :o :o
-
jeg syntes faktisk ideen med slangen er smart.... en vidreudviklet nøgenhals :)
-
Man skal ikke tro på alt hvad man hører og læser *g og slet ikke en dag som denne
-
Ja ham Poul try er rigtig i form en dag som denne...
Den er garanteret ikke langt fra virkeligheden !
-
Jeg kom til at tænke på om ham Poul Try har fået ideen herfra ???
http://fjerkrae.dk/prod/index.php/topic,1265.msg9829.html#msg9829
-
Ihh, jeg viste ikke at Christian Ernstsen`s søn var blevet så gammel, ja tiden går ;)
Men det er da en genial ide, måske kunne man krydse en slange med ind over, så man slap for ben og vinger, en Høsan med kun brystkød kunne måske være vejen frem for den kræsne forbruger...
Hvis man vælger en STOOR og LAANG slange kan man endda få noget der ligner 2 meter lange brystfileter ud af det - vildt nok! ;D
-
TAK, Egon :) Jeg kunne nemlig også huske, at "høsan" virkerlig er til :D
-
*f *f god 1 april
-
Point til Egon for at huske Høsan og at fasaner og høns faktisk godt kan krydses. /o