Dansk Fjerkræ Forum
Hønsegården => Problemer og sygdomme => Emne startet af: Edmond efter 30 Maj , 2014, 17:03
-
Da vi slagtede høns sidst, blev de parteret i to, så de fylder mindre i fryseren og passer til middag for to.
Det gav et problem, for hvordan laver jeg så Edmunds højtelskede persillekylling?
Hjernen blev sat i blød, så den næsten kunne fylde kraniet ud. Ingen grund til at overdrive. ;D
Den blev først smurt ind i jomfruolie.
Derefter kom jeg først diverse friske krydderurter i, samt salt, peber, lidt karry, hvidløg og paprika og hældte væde i.
Derefter persille, og så lukkede jeg den halve kylling med halsen og en kraftig fjerkrænål.
Det kom i en stegepose og stegningen startede med den åbne side opad. Efter ½ time blev den vendt og stegte færdig.
Det blev perfekt, og sausen! Muf! Tytttebærrene gav det sidste. /o
Det er første gang, at jeg har brugt stegepose, men nu kan min kære Edmund stadig få hans ynglingsspise. Den er godkendt. ;D
-
Det lyder lækkert :) Kunne være man skulle prøve det.
-
Kan anbefales. /o
-
Lyder lækkert, men burde tråden ikke flyttes til opskrifter i stedet for?
-
Lene, du har ret. Jeg har bare ikke bemærket, at der var sådan en rubrik. ;)