Dansk Fjerkræ Forum

Hønsegården => Hyggesnak => Emne startet af: jthyge efter 31 Januar , 2014, 18:40

Titel: Gemme æggehvider?
Indlæg af: jthyge efter 31 Januar , 2014, 18:40

Hej,

Da vi har rigeligt med æg for tiden, og jeg har opdaget hvor nemt det er at lave Creme Brulee, har vi en del æggehvider i overskud!

Kan man fryse æggehvider?

Hvad kan de bruges til ud over marengs?

Titel: Sv: Gemme æggehvider?
Indlæg af: Lene Lestat efter 31 Januar , 2014, 19:10

http://www.findeopskrifter.dk/s/%C3%A6ggehvider.html

Titel: Sv: Gemme æggehvider?
Indlæg af: Gåsepigen efter 31 Januar , 2014, 23:30

Citat fra: Lene Lestat efter 31 Januar , 2014, 19:10

http://www.findeopskrifter.dk/s/%C3%A6ggehvider.html

Bare lige en opfordring til ikke at benytte findeopskrifter.dk: http://kasperbergholt.org/findeopskrifter-2/ (http://kasperbergholt.org/findeopskrifter-2/)

Siden har ikke noget originalt indhold; de "stjæler" trafik fra de (mad)sider, hvor folk bruger tid og energi på at skrive og lægge billeder op.

Og hvorfor gør de så det? For at tjene penge på reklamer. Mere uddybende forklaring: http://grydeskeen.dk/findeopskrifter-dk-million-omsaetning-pa-bloggers-indhold-uden-at-lave-noget-selv/inspiration/alt-muligt/ (http://grydeskeen.dk/findeopskrifter-dk-million-omsaetning-pa-bloggers-indhold-uden-at-lave-noget-selv/inspiration/alt-muligt/)

Nå ja, og ifølge flere kilder på nettet skulle æggehvider snildt kunne fryses i op til otte måneder uden at anvendeligheden ændres.

Titel: Sv: Gemme æggehvider?
Indlæg af: TosseTina efter 01 Februar , 2014, 09:07

Jeg plejer bare at komme dem på panden og give dem til hønsene, synes der er grænser for hvor meget marengs og flødeboller vi kan spise her i huset.

Titel: Sv: Gemme æggehvider?
Indlæg af: Fr. Hønseløs efter 01 Februar , 2014, 12:45

TosseTina er da vist et godt navn. Der er da ingen grænser for flødeboller. Tsk tsk tsk.
 ;)

Titel: Sv: Gemme æggehvider?
Indlæg af: Ilse B efter 01 Februar , 2014, 13:07

Når man laver hvad som helst, hvor man til sidst skal vende stiftpiskede hvider i, kan man bruge nogle ekstra hvider.
Eller i frikadeller og alt muligt andet, det er jo en god proteinkilde :)

Titel: Sv: Gemme æggehvider?
Indlæg af: Louise W.D efter 02 Februar , 2014, 21:15

Prøv denne side http://www.fresh-eggs-daily.com/2012/01/have-surplus-of-eggs-freeze-em.html