Dansk Fjerkræ Forum
Hønsegården => Hyggesnak => Emne startet af: Christina ♦ efter 28 Oktober , 2013, 09:50
-
Jeg er jo helt NY i det at få egne æg :) og jeg er lykkelig over at kunne slippe for at købe, selv om jeg absolut ikke havde regnet med æg nu i den kolde tid /o
men hvor opbevare jeg dem bedst?
lige nu har jeg mine 3 (tre) :laugh: æg liggende i et fad på køkkenbordet så jeg kan NYDE synet :)
Køleskab eller på bordet?
-
Tillykke med de første æg!
Det er meget individuelt hvordan folk foretrækker at opbevare æg.
Som jeg forstår det, kan de sagtens holde sig 2-3 uger på køkkenbordet.
Hvis du lægger dem i køleskab, holder de sig lidt tængere.
Det er dog vigtigt at når de først har været på køl én gang, skal de blive på køl - ellers kan der dannes kondens, som øger risikoen for at bakterier trænger igennem skallen.
Personligt opbevarer vi i køleskab - men det er mest fordi vi har mere plads i køleskabet end på køkkenbordet.
Med andre ord - gør som der passer bedst, men sørg for at spise dem i den rækkefølge de bliver lagt, så ingen æg når at blive gamle :-)
-
Skift dem ud med nye nå du får flere og kom resten i køleskabet. Jeg har købt en siliconeform til 6 mufins, så vil jeg til at fryse overskudsæg ned 2-3 æg i hver form og så fryse dem ned. Så er der æg i den tid, hvor hønsene ikke lægger æg.
-
kan man fryse æg?
skriver I på dem så I ved hvornår der er lagt??
med hvad, kuglepen eller blyant?
-
Noen slår ægene ud før de fryser dem, andre fryser dem med skal, så revner ægene.
I køleskabet har jeg en lille bold i æggestørelse, den flytter jeg så hele tiden når jeg snupper et par æg, sådan at på den ene side af bolden er der "gamle" æg og på den anden "nye"
-
Vi skriver dato på dem med blyant og opbevare dem i æggebakker i vores kælder der er lige under køkkenet.
-
Kan et æg der har været frosset bruges til de samme ting som et friskt?
-
Jeg har jo ikke så mange æg endnu, så opbevarer dem i en æggebakke i mit vinskab, som står til 12 grader.
... er der noget med, at man ikke må bruge "gamle" æggebakker til sine nye æg ?